NHK 趣味どきっ!(月) スパイスでおいしくヘルシー もっとディープに! カレーの世界2019年8月~9月 立ち読み 最新号 バックナンバー

NHK 趣味どきっ!(月) スパイスでおいしくヘルシー もっとディープに! カレーの世界2019年8月~9月

出版社 NHK出版
発行間隔 隔月刊
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この雑誌の内容

■今月のテーマ(月曜)
日本で楽しめるカレーの世界を旅しよう!

日本では、国民食とも言われるカレー。その歴史や文化、スパイスの知識などが学べる、カレー初心者からカレーマニアも楽しめる一冊。カレーパンや、ホテル風・インド・タイのカレー、自分でスパイスを調合してつくるカレーなど、さまざまなカレーの魅力をレシピとともに紹介する。

■講師:水野仁輔

※こちらは「趣味どきっ!」月曜版です。ほかに火曜版、水曜版があります。

※【再放送】2017年6月~7月のアンコール放送です。前回放送時のテキストがご利用いただけます。

■『NHK 趣味どきっ!(月曜)』の解説
気になる趣味は見つかった!?今があなたの「趣味どきっ!」です!

ゴルフ、テニスなどのスポーツ。楽器演奏、水彩・イラストなどのアート。茶道、国宝、仏像などの日本文化。さらにスマホやタブレットなどのデジタル生活まで、趣味の時間を充実させてくれる講座が目白押し。幅広いテーマをやさしく、そして深く掘り下げます。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
大扉
目次
はじめに
スパイスの基礎知識
第1回 ジャパニーズカレーの秘密
第2回 インドカレー 魅惑のスパイス技
第3回 アレンジメニューでカレーパンに挑戦
第4回 フレッシュスパイスでタイカレー
第5回 歴史が刻まれたホテルカレー
第6回 身体に効くカレーの不思議
第7回 ダシが決め手の和風カレー
第8回 極上スパイスカレー
【テキスト企画】 水野さんのとっておきのカレーレシピ
INDEX
インフォメーション
奥付
各種ご案内

バックナンバー

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