暮らし上手シリーズ 暮らし上手のハーブとスパイス 立ち読み 最新号 バックナンバー

暮らし上手シリーズ 暮らし上手のハーブとスパイス

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

本書はずばり、ハーブとスパイスのハードルがグッと下がる1冊。
小難しいイメージがあるけれど、最近ではスーパーでも手軽に手に入り、料理のエッセンスとして重宝されるようになっているハーブとスパイス。
料理上手な人たちはどんな風に愛用しているのでしょうか?
「盛り付けた後に、振りかけて楽しめるんですよ」
「オールスパイスは、何役もこなせるマルチスパイス!」など、
料理上手な方々からは、“なるほど”“それならできそう”というアイデアが飛び出します。
手軽な取り入れ方や楽しみ方から、普段の料理をハーブ&スパイスで一変させるレシピ企画まで、ハーブ・スパイスが使ってみたくなるアイデア、コツをたっぷりご紹介します。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 プロローグ

004 特集
暮らし上手のハーブとスパイス
006 カレーに使うスパイス ちゃんと楽しんでますか?
星谷菜々さん
012 3ステップで簡単 スパイスでうちごはん
中川たまさん
018 澄み渡るハーブの香りで料理の表情も思いのまま
赤城美知子さん
024 作っても食べても楽しい! 元気のもとはハーブ
横田美宝子さん
032 イラストコラム ① 自分をハーブに例えると?
034 イラストコラム ② やっちゃった! ハーブ&スパイス失敗談
036 ハーブとスパイスを味方にする5つのコツ
049 検証! 一種類でどこまでできるの?
オールスパイス研究所
056 イラストコラム ③ 無人島に一つだけ持って行くなら?
058 イラストコラム ④ 忘れられないハーブ&スパイスの思い出
061 たった6 種類でこんなに楽しめる!
食材別ハーブ・スパイス入門
078 ふだんのメニューにプラスするだけ
ハーブ&スパイスRecipe

102 [連載] 今月の作りおき上手
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 家は暮らしで育つもの
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

information
113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
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