暮らし上手シリーズ 暮らし上手の卵料理 立ち読み 最新号 バックナンバー

暮らし上手シリーズ 暮らし上手の卵料理

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

目玉焼きやオムレツ、フレンチトーストやエッグベネディクトなど、卵を使った料理のバリエーションは実に多彩です。また、ゆで卵一つとっても、半熟を楽しんだり、タレに漬けこんで煮卵にしてみたりと、熱や味の入れ方で、楽しみ方が無限に広がるのも大きな魅力。暮らし上手な方々は、変幻自在な卵を、アイデアと工夫で上手に日々の食生活に取り入れています。そこで本書では、そんな卵料理の楽しみ方や活用術をすみからすみまで大公開。定番卵料理のアイデアあふれる楽しみ方から、実は便利な卵の作りおきレシピなど、なるほど!がたくさん詰まった情報を多数収録。いつもの料理がひと味もふた味も変わる、工夫満載のコンテンツでお届けします。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 美味しさと見た目で心をわしづかみ!
幸せを運ぶたまごの魔法



拝見!
暮らし上手のとっておきたまご料理

010 暮らし上手3 人の朝たまご
森下美津子さん/ スズキエミさん/ 松竹智子さん

024 味付けは? 具は? 大きさは?
12人のオムレツFILE

032 教えて!
みんなのザ・スタンダード・たまご

038 たまごコラム ? 子どもの頃の思い出の朝たまご
040 たまごコラム ? たまごが大好きな私のこだわり

042 ふっくら美味しい
卵焼きのひみつ

048 ほめられ定番たまごレシピ オムライス/チャーハン/親子丼/煮卵

056 たまごコラム ? 心に残ったアノたまご料理
058 たまごコラム ? 挑戦してみたいたまご料理

060 私を惹きつける卵の魅力
ココロを掴まれる5 つの瞬間

068 毎日の卵料理をもっと楽しくする
キッチンツールカタログ

074 たまごとパンの美味しい関係

084 知って得するたまごゼミナール



090 できたても、作り置きも、楽しもう!
アイデアたまごレシピ36

115 主役を美味しく引き立たせる
脇役たまごレシピ


column & information
122 暮らしのRecipe
124 編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
125 暮らし上手のPICK UP TOPICS

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