エイ出版社の実用ムック 電子レンジで簡単!体が喜ぶ!1人分のシニアごはん 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック 電子レンジで簡単!体が喜ぶ!1人分のシニアごはん

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 その他
対応デバイス
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この雑誌の内容

本書は、シニアのための体にやさしくて手軽に作れるおかずを集めた1冊です。調理はすべて電子レンジ。材料を切ったら、調味料を混ぜて1回チンするだけ。鍋もフライパンも使わないので、あと片づけもとてもラクです。しかもレンジなら、1人分から作れるので、ムダのないコンパクトな食事作りができます。Part1では、しょうが焼きや照り焼きなど、おなじみの人気おかずを、Part2では、レンジで手軽に作れる2品献立を1週間分、Part3では、肉、魚介、卵、野菜など、素材別のおかずバリエを紹介しています。コラムにはレンジで作る簡単常備菜も収録。大活字で見やすい誌面も魅力です。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

Introduction
004 電子レンジを上手に使ってラクラク! シニアごはん
006 ずっと健康&長続き! シニアごはんのポイント


Part.1
レンチンですぐ完成!
シニアの人気おかず
BEST20

011 豚肉のしょうが焼き
013 肉じゃが
015 さけのムニエル
017 ぶりの照り焼き
020 さばのみそ煮
021 チンジャオロースー
022 鶏つくね
023 金目だいの煮つけ
025 焼き豚
027 チキンカレー
028 焼きとり
029 さわらの西京焼き
031 豚汁/かぼちゃの煮もの 
032 小松菜と油揚げの煮びたし
033 野菜ピクルス
034 ミートソース
036 チヂミ
037 お好み焼き
038 ボルシチ風


Part.2
主菜も副菜もレンチンで!
シニアの
簡単2品献立

044 チキンのトマト煮献立
チキンのトマト煮
アスパラガスのチーズ焼き
046 ぶり大根献立
ぶり大根/水菜のおかかあえ
048 ビーフストロガノフ献立
ビーフストロガノフ/にんじんサラダ
050 麻婆豆腐献立
麻婆豆腐
青梗菜のにんにく炒め
052 たらのレモンスープ煮献立
たらのレモンスープ煮
いんげんのヨーグルトサラダ
054 豚スペアリブの豆?蒸し献立
豚スペアリブの豆?蒸し
キャベツの中華マリネ
056 いわしのおろし煮献立
いわしのおろし煮
春菊とえのきの梅肉あえ


Part.3
体が喜ぶ!
素材別 シニアの
レンチンおかず

[ 肉のおかず ]
065 豚ヒレ肉のマスタードソース
066 牛肉トマト炒め
067 手羽先のしょうゆ蒸し
068 ささみの梅煮
069 牛ひきののし焼き
071 ミートローフ

[ 魚介のおかず ]
073 えびチリ
074 さけのねぎマヨ
075 たらの薬味煮
076 あじの南蛮漬け
077 たいのアクアパッツァ風
078 さけ缶と白菜のこしょう蒸し
079 さば缶のピーマン詰め煮

[ 豆製品・卵のおかず ]
081 肉豆腐
083 厚揚げのおかか煮
厚揚げのピザ風
084 チリコンカーン
085 マヨたまキッシュ

[ 野菜のおかず ]
087 ポテトサラダ
いんげんのトマト煮
088 ナムル
089 れんこんのきんぴら
なすみそ炒め
090 コールスローサラダ
セロリのハーブ煮
091 カポナータ


Column
[ レンジで簡単常備菜 ]
040 高野豆腐とひじきの含め煮
041 かつおの角煮/きのこのマリネ
042 じゃこピーマン炒め
レバーのみそ煮

[ レンチンご飯&麺 ]
059 牛丼
060 炒飯
061 塩焼きそば
062 ジャージャーうどん

[ 具だくさんレンチンスープ ]
093 ミネストローネ
094 チキンポトフ
095 たいの潮汁

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