エイ出版社の実用ムック パパッと作れる! 5分レシピ 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック パパッと作れる! 5分レシピ

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 その他
対応デバイス
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この雑誌の内容

本書はei cookingシリーズ好評既刊より5分で仕上がるレシピを厳選。
1品が5分で完成する夕食の献立、5分で作れる人気おかずを新たに加えた超簡単&最速時短レシピブックです。
メインになる肉や魚介のごちそうおかずから、あと片づけもラクなワンボウル&ワンディッシュの丼や麺、
火を使わない手軽な副菜、一度作れば日もちのする簡単な作りおきまで、使える5分レシピだけを収録。
人気の定番料理をわずか5分で作るコツや秘訣も大公開。
この一冊があれば、忙しい日も安心です。
※本書は、ei cookingシリーズのレシピを厳選し、メニューを新たに追加し、より作りやすいように再編集したものです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

4 今日からできる!
5分レシピの3つのポイント

PART 1
1品5分で完成!
10~15分で作れる献立

8 ポークチョップ献立
ポークチョップ
いんげんとパプリカのバターソテー
コーンクリームスープ
9 クリームシチュー献立
クリームシチュー
キャベツのコールスロー
12 豚肉のしょうが焼き献立
豚肉のしょうが焼き
ひじきとにんじんの白あえ
キャベツととろろのすまし汁
13 さばの竜田揚げ献立
さばの竜田揚げ/ほうれん草のごまあえ
わかめと豆腐のみそ汁
VARIATION 鶏肉の竜田揚げ
16 麻婆なす献立
麻婆なす/春雨サラダ/卵スープ

PART 2
一皿で大満足!
簡単ワンボウル&ワンディッシュ

[ ご飯 ]
22 ガパオライス
23 鶏肉と小松菜のあんかけご飯
24 しらす炒り卵のせご飯
ステーキチャーハン
25 高菜チャーハン/納豆サラダご飯
26 いよ飯
27 くずし豆腐となめたけの茶漬け
[ 麺 ]
28 ねぎ塩焼きそば
29 さけじそそば/カレーうどん
30 だしそうめん
帆立ともずく酢のカッペリーニ

PART 3
5分でごちそう完成!
あっという間のメインおかず

[ 肉 ]
33 ミラノ風カツレツ
34 チキンのガリバタソテー
35 豚肉のソテー マスタードソース
36 牛肉と青梗菜の酢じょうゆ炒め
鶏ひき肉ときのこのマヨネーズ炒め
37 鶏肉と玉ねぎのハーブソテー
豚肉のプルコギ

[ 魚介 ]
38 さけのマヨチーズグリル
39 たらのピリ辛レンジ蒸し
40 かじきまぐろの梅みそ炒め
ししゃもとトマトのオリーブオイル焼き
 にんにくレモン風味
41 えびとねぎの中華炒め
帆立とアボカドのマリネ

[ 卵・大豆加工品 ]
42 納豆オムレツ
43 厚揚げとキャベツのみそ炒め
44 がんもどきとほうれん草のスープ煮
豆腐のごま照り焼き

PART 4
火を使わないからラク!
速攻サブおかず
[ あえて、のせて速攻 ]
46 トマトハーブサラダ/トマトの塩麹あえ
47 山芋のポン酢粒マスタードあえ
白菜サラダ
48 アボカドのサラダ/にんじんとみかんのサラダ
49 なすと青じその浅漬け
ゆかりドレッシングサラダ
50 お豆のサラダ/キャベツのレモン塩漬け
51 しらすとわかめの中華な酢のもの
にんじんとレーズンのサラダ
[ レンジで速攻 ]
52 ズッキーニとトマトのクミンマリネ
大豆もやしと豆苗のナムル
53 セロリのきんぴら
豆と野菜のクリーミーサラダ
54 白菜とさけの和風サラダ
ピーマンとハムのケチャップ炒め
55 ブロッコリーのサブジ/なすのごまみそあえ

PART 5
5分で作れて日もちもする
作りおきおかず

[ 肉の作りおき ]
60 牛薄切り肉のバターしょうゆ焼き
鶏肉のピカタ
61 トンテキ/ 韓国風鶏そぼろ
62 レモン風味の豚塩炒め
牛肉と赤ピーマンのオイスター炒め
63 ひき肉となすのドライカレー/肉巻き卵

[ 魚介の作りおき ]
64 たこの梅あえ/帆立の照り焼き
65 さわらのごまみそ焼き
まぐろとアボカドのねぎ塩

[ 卵・豆の作りおき ]
66 卵のチリソース
67 にらと桜えびの韓国風卵焼き
ひよこ豆とたこのエスニックマリネ

COLUMN
18 1品5分で完成! 3品モーニング献立
 目玉焼きトースト カリカリベーコン添え
 即席コーンスープ
 ベビーリーフとにんじんのサラダ
19 全部で5分! ワンプレートモーニング
 トースト/スクランブルエッグ
 ベビーリーフとラディッシュのサラダ
20 献立に役立つ! 5分即席スープ
 ルッコラとトマトのスープ
 オクラととろろ昆布のスープ
56 頼りになる豆腐のおかず
冷や奴バリエーション
 桜えびと青のりの冷や奴
 アジアン冷や奴/たぬき冷や奴
58 市販の刺し身で作れる 簡単おつまみ
 まぐろのポキ風/いかの漬けものあえ
 たいわさ
68 下ごしらえ5分! あとは調理器具におまかせ!
ほったらかしおかず
[ 電子レンジで食卓主役級おかず ]
アスパラ酢豚風/さけのパセリみそ蒸し
レンジ鶏/キャベツとえびのハーブ蒸し
[ オーブンでおしゃれなおもてなしおかず ]
アスパラガスの豚肉巻き レモンバター風味
あじのハーブグリル
[ オーブントースターでグラタンバリエーション ]
さけのグラタン
ブロッコリーとマッシュルームのココットグラタン
[ 炊飯器でアレンジ万能おかず ]
鶏ささみのコンフィ/自家製ツナ

78 主材料別料理名索引

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