ei cooking 10分で作れる!作りおき弁当おかず BEST200 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 10分で作れる!作りおき弁当おかず BEST200

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
PC対応 iPhone対応 iPad対応 Android対応

この雑誌の内容

朝起きたらおかずを詰めるだけ!お弁当作りがラクになる200のレシピを紹介!
お弁当のおかずを作りおきしておけば、朝の作業は詰めるだけ。
ぶりの照り焼き弁当やハンバーグ弁当、鶏そぼろ弁当など、人気のお弁当がすぐに完成します。
忙しい毎日でもお弁当作りが続くよう、本書で紹介するおかずは調理時間10分以内のものを厳選。
肉や魚介を使ったメインおかずをはじめ、彩りや味のバランスに欠かせない簡単サブおかず、
日もちのする冷凍おかずやご飯まで、すべてあっという間にでき上がります。
さらに各レシピにひと目でわかる味のマークもついて、おかず選びも簡単!
週末の100分で1週間分のお弁当おかずができるコラムも収録した充実の1冊です。
※本書は、eicookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

INTRODUCTION
004 10分作るだけ! 日もちして朝は詰めるだけ!
そんなお弁当おかずが朝をラクにします!

PART.1
誰もが好きなお弁当が集合!
朝詰めるだけ弁当BEST11

[ 肉がメインの詰めるだけ弁当 ]
010 ハンバーグ弁当
ハンバーグ/にんじんのグラッセ/いんげんのごまあえ
012 鶏そぼろ弁当
鶏そぼろ/炒り卵/ゆでさやいんげん
014 鶏のすき煮弁当
鶏のすき煮/みそ卵/春菊の練りごまあえ

[ 魚介がメインの詰めるだけ弁当 ]
017 ぶりの照り焼き弁当
ぶりの照り焼き/ねぎのしょうゆ焼き
ほうれん草のごまあえ
018 サーモン竜田弁当
サーモン竜田/パプリカのきんぴら
ほうれん草ののり巻き
020 塩さば弁当
さばの塩焼き/卵焼き

[ 卵がメインの詰めるだけ弁当 ]
022 スコッチエッグ弁当
スコッチエッグ/ナポリタン/ブロッコリーのカレー風味
023 スパニッシュオムレツ弁当
スパニッシュオムレツ/そら豆のペペロンチーノ
赤パプリカのごまドレあえ

[ 変化球の詰めるだけ弁当 ]
024 ドライカレー弁当
ドライカレー/蒸しじゃが芋/ピーマン炒め
026 アジアンおかず三昧弁当
パクチー入り卵チャーハン/えびとはんぺんの春巻き
野菜のアジアンなます
028 ビビンバ弁当
ビビンバ/温泉卵

PART.2
10分で作りおき!
素材別 お弁当のメインおかず

[ 豚肉のメインおかず ]
031 スピード酢豚/アスパラの豚肉巻き
032 豚肉とねぎのごましゃぶ/トンテキ
033 ホイコーロー/豚肉のしょうが焼き
034 きのこたっぷりポークチャップ/とんカツ
035 ねぎの豚肉巻き/豚こまの竜田揚げ

[ 鶏肉のメインおかず ]
036 鶏肉のマスタードクリーム煮
037 鶏肉のピカタ/砂肝とねぎの辛子みそあえ
038 鶏肉のレンジトマト煮/一口照り焼きチキン
039 ヤンニョムチキン/エスニックから揚げ
040 鶏ささみのチーズ揚げ/鶏胸肉のトマトひじきサルサマリネ
041 鶏ささみのごまから揚げ/鶏ときのこのチリソース炒め

[ 牛肉のメインおかず ]
042 牛ロースの巻き巻きステーキ
牛薄切り肉のバターしょうゆ焼き
043 牛肉のキムチ炒め/プチトマトのカレーボール
044 ローストビーフ/牛肉とにんじんの炒めもの
045 牛肉とごぼうの赤ワイン煮/牛れんこん炒め

[ ひき肉のメインおかず ]
046 ピーマンの肉詰め/肉団子の甘酢あん
047 キャベツメンチ/ひき肉となすのドライカレー
048 板つくね/鶏ひき肉ののり巻き
049 韓国風鶏そぼろ/甜麺醤の肉みそ炒め

[ 魚介のメインおかず ]
050 さけのちゃんちゃん焼き
051 ぶりの竜田揚げ 辛子風味
かじきまぐろのアンチョビーハーブソテー
052 焼きさけの南蛮漬け/ガリバタかじき
053 まぐろの煮もの/まぐろのオイル煮
054 えび団子/えびとねぎのオイスター炒め
055 帆立の照り焼き/いかとにんにくの芽炒め

[ 卵・大豆加工品のメインおかず ]
056 厚揚げのチリ煮/かに玉
057 ツナとにらの炒り卵/スペイン風オムレツ
058 卵とえびとトマトの炒めもの/卵のチリソース
059 クラブケーキ/めかぶ入り豆腐ナゲット

PART.3
10分で作りおき! もう迷わない!
色で選ぶお弁当のサブおかず

[ 緑のサブおかず ]
066 焼きアスパラ/ズッキーニのチーズ焼き
ブロッコリーとアーモンドのサラダ
067 ガーリックオイルキャベツ/ほうれん草ののりチーズ巻き
ブロッコリーとツナのマスタードサラダ
068 オクラの麺つゆあえ
ピーマンと魚肉ソーセージの豆板醤炒め
青梗菜と?菜のレンジ蒸し
069 水菜のとろろ昆布あえ/ほうれん草の梅おかかあえ
きゅうりの中華風漬けもの

[ 黄のサブおかず ]
070 コーンとキャベツのカレー炒め/カレーオニオン
ハムとうずら卵のココット
071 カリカリベーコンとコーン/たくあんと鶏ささみのあえもの
ベーコンとエリンギのバターしょうゆ焼き
072 さつま芋とじゃこの炒めもの
イタリアン粉吹き芋/ポテトサラダ
073 かぼちゃの煮もの/かぼちゃとくるみのサラダ
ハムとねぎの卵焼き

[ 赤のサブおかず ]
074 プチトマトのだしびたし/プチトマトのベーコン巻き
赤パプリカのみそマヨ焼き
075 赤ピーマンとプチトマトのみそ炒め
プチトマトとモッツァレラチーズ
赤パプリカのチーズおかかあえ
076 にんじんのジョン/たくあんとにんじんのしそあえ
にんじんしりしり
077 ラディッシュと切り昆布のマリネ
コロコロ根菜の麺つゆ漬け/みょうがの甘酢漬け

[ 白のサブおかず ]
078 エリンギのレモンコンフィ/大根の塩そぼろ煮
高野豆腐の煮もの
079 しらたきのヤムウンセン風サラダ
カリフラワーとセロリのピクルス
かぶの赤じそふりかけあえ

[ 茶・黒のサブおかず ]
080 なすのエスニック風/ひじきのカレー風味サラダ
ピリ辛こんにゃく
081 きのこのツナ炒め/きのこのしょうゆソテー
きのこのしょうが煮

PART.4
長期保存OK!
ラクチン冷凍作りおきレシピ

[ シリコンカップで冷凍おかず ]
〈 肉・肉加工品のメインおかず 〉
086 鶏とまいたけのごまマヨ炒め
087 牛肉のしぐれ煮/ピーマンとソーセージのソテー
豚肉のはんぺん巻き みそ照り焼き/ミラノ風カツレツ
088 ハムとスライスチーズのカツ
スティックスパイシーポーク
砂肝とアスパラの塩レモン炒め
牛肉の長芋わさび巻き

〈 魚介のメインおかず 〉
089 さけのつくね焼き/あさりの一口もちもちチヂミ
かじきのピリ辛 ねぎみそマヨ焼き
たらのおかきクランチ揚げ

〈 サブおかず 〉
090 ほうれん草とベーコンのソテー
大根とにんじんのなます/切り干し大根の煮もの
ひじきのさっと煮/3色きんぴら
091 炒り豆腐/にんじんとキャベツのナムル
いんげんのピーナッツあえ
小松菜と油揚げの煮もの/きのこのしぐれ煮

[ 冷凍ご飯&冷凍おにぎりバリエーション ]
092 さけと青じその混ぜご飯
混ぜるだけの中華風チャーハン
093 混ぜチキンライス/えびときのこの混ぜピラフ
094 韓国風そぼろご飯/タイ風ガパオの混ぜご飯
095 ドライトマトとオリーブのおにぎり
ゆかりたくあんのおにぎり/香菜のおにぎり
シンプルご飯のバリエーション

COLUMN
060 火を使わないメインおかず
064 まとめて作ってお弁当に! 味つけ卵のバリエーション
082 火を使わないサブおかず
084 お弁当に役立つ便利アイテム すきまうめおかずのヒント
096 週末100分で完成!
1週間分の作りおき弁当にチャレンジ!!



バックナンバー

 はじめてママも安心!子ども大満足!園児べんとう BEST260
はじめてママも安心!子ども大満足!園児...
 持ちより、さし入れレシピBEST200
持ちより、さし入れレシピBEST200
 繰り返し作りたくなる!ラク弁当レシピ スペシャル
繰り返し作りたくなる!ラク弁当レシピ ...
 時間がないときの!レンチン作りおきBEST200
時間がないときの!レンチン作りおきBE...
 魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ
魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ
 白ごはんが進むおかずBEST200
白ごはんが進むおかずBEST200
 長期保存OK!毎日役立つ!冷凍レシピBEST200
長期保存OK!毎日役立つ!冷凍レシピB...
 のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当
のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁...
 今すぐ作れる!10分レシピBEST200
今すぐ作れる!10分レシピBEST20...
 ダイエットレシピのプロが教える!ラクやせおかず
ダイエットレシピのプロが教える!ラクや...
 料理家三代に伝わる、作りやすい!おいしい!杵島家のおせち
料理家三代に伝わる、作りやすい!おいし...
 ほっこり、あったか。繰り返し作りたくなる!秋冬おかずBEST200
ほっこり、あったか。繰り返し作りたくな...