ei cooking のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

その数、20年間で4000個以上。
家族のためにお弁当を作り続けている料理家が、自ら撮った写真とともにレシピを大公開。
人気の前著「ラク弁当レシピ」「ラク弁当レシピ2」に続く第3弾は、
試行錯誤の末にたどりついた曲げわっぱのお弁当。
毎朝20分以内に仕上げるお弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、
夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、
ふだんの食事作りの中で無理をせずに作るコツがいっぱい。
ある1週間のリアルなお弁当作りの紹介から、
3~4種覚えれば毎日のお弁当は何とかなるというお弁当の鉄板おかず、
手軽な常備菜、困ったときに一番使える副菜まで、
毎朝、お弁当を作る方の背中を押してくれるヒントが満載です。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

004 はじめに お弁当作りはライフワークです

INTRODUCTION
005 我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
006 曲げわっぱのココが好き!
008 曲げわっぱのお手入れ方法

PART 1
朝20分で完成!
我が家のある1週間のお弁当
012 [月曜日] はんぺん牛巻き弁当
014 [火曜日] きんぴら弁当
016 [水曜日] きんぴら牛肉炒め弁当
018 [木曜日] チャーシューと野菜のみそ炒め弁当
020 [金曜日] 豚ひじき弁当

PART 2
何度食べても飽きがこない!
鉄板おかずでのっけ弁当
026 しょうが焼き弁当
028 肉巻き弁当
030 焼きとり丼弁当
032 味つきから揚げ弁当
034 豚照り丼弁当
035 牛丼弁当
040 ソースカツ弁当
042 カツ丼弁当
044 さけほぐし弁当
046 オムレツ弁当
048 天丼弁当

PART 3
お弁当にも夕飯にも使える!
常備菜バリエーション
055 ハンバーグ
056 肉そぼろ
057 から揚げ
058 つくね/竜田揚げ
059 黒酢煮豚/レンジ鶏胸肉/牛煮
064 焼きさけ
065 えびから揚げ
066 まぐろのオイル煮/帆立のオイスター炒め
067 ポン酢たこ/レンジたらこ/ツナマヨ
068 かぼちゃ煮
069 オクラのおかかあえ
070 長ねぎとこんにゃくの白あえ/切り昆布煮
071 えのき明太/シンプルひじき炒め
ゆでれんこんとにんじん

PART 4
困ったときはコレ!
いちばん使える副菜
076 卵焼き
078 ポン酢あえ
079 塩昆布あえ/レンジでおひたし
080 ごまあえ/ごまマヨあえ
081 ドレッシングあえ/おかかあえ
082 マヨネーズサラダ
083 簡単サラダ
084 野菜のソテー
086 ケチャップ炒め/みそ炒め
087 焼き肉のたれ炒め/超簡単! 焼くだけの副菜
088 炒り卵/ウインナ炒め
089 レンジナムル
090 レンジ浅漬け
091 塩もみ/ピーラーにんじんで

COLUMN
022 バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
036 ご飯が進む! のり弁バリエーション
050 夕飯おかずをひと工夫! リメイク弁当
060 朝は加熱するだけ! 肉と魚の調味料漬け
072 朝多めに作る クイック常備菜
092 お弁当の写真 毎日撮り続けています!

094 材料別料理名索引

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