ei cooking 簡単! おいしい! 初めてでも作れる! 3分からはじめる料理 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 簡単! おいしい! 初めてでも作れる! 3分からはじめる料理

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

人気フードコーディネーターが撮影用や企画のためではない、
ふだんのリアルなおうちの食事作りを公開!
材料や調味料は特別なものは使用しない。
むずかしいテクニックは使わない。
簡単だけどおいしいものを一冊にまとめました。
下ごしらえしたら盛るだけの3分料理から、
並べて焼くだけ、煮るだけ、漬けるだけなどのシンプルおかずまで、
毎日の食事作りに即、役立つレシピがいっぱいです。
さらに、あさりやきのこなどの食材を冷凍保存して
3種のおかずにアレンジする方法や、
毎日のおかずを翌日、翌々日と、別の料理にアレンジするアイデア、
人気料理を簡単に失敗なく作るノンテクレシピなど、
日々のキッチンで役立つ情報がいっぱいです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

INTRODUCTION
002 3分からはじめるおいしい料理
006 本書の使い方

PART 1

3分でOK!
下ごしらえして盛るだけの料理

[ 3分ご飯&麺 ]
008 簡単ポキ丼/明太バターご飯
010 ツナ玉ねぎうどん
ツナキムチ丼
[ 3分サラダ ]
012 ベビーリーフのサラダ
013 冷やさない塩トマト
たたききゅうり& 長芋

PART 2

簡単下ごしらえ
+ 焼くだけの料理

016 チキンソテー
017 チキンソテーのサンド
018 豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し
019 野菜のロースト
020 玉ねぎを炒めないハンバーグ
021 つくね
022 スペアリブの漬け焼き
023 タンドリーチキン
[ 4種のホイル焼き ]
026 魚ときのこ/鶏ささみとチーズ
027 豚とキムチ/かきとみそ

PART 3

簡単下ごしらえ
+ 煮るだけの料理

030 ポットロースト
032 ラタトゥイユ
033 ラタトゥイユの簡単アレンジ
034 豚肉のくずたたき2種
温かいくずたたき/冷たいサラダ風
035 鶏のさっぱり煮
036 豚のミルフィーユ鍋
037 鶏ひき肉団子鍋

PART 4

簡単下ごしらえ
+ 漬けるだけの料理+ 炊くだけのご飯

[ 煮びたし&マリネ6種 ]
044 揚げないなすの煮びたし
焼きれんこんのマリネ/水菜の煮びたし
045 揚げないズッキーニのアンチョビーマリネ
きのこのマリネ/揚げないさけの南蛮漬け
[ 保存袋漬け6種 ]
047 キャベツとハムのマヨネーズあえ
キャロット・ラペ/セロリ梅/塩昆布の浅漬け
ズッキーニのレモンツナマリネ/中華きゅうり
[ 炊飯器で炊くだけのご飯 ]
048 枝豆昆布ご飯/しょうがご飯/にんじんツナご飯
049 コーンバターしょうゆご飯/チキンライス/梅ご飯

PART 5

3度おいしい料理

054 塩豚/ゆで豚
055 塩豚のソテー/ポトフ
056 冷凍あさり/あさりのペペロンチーノ
057 あさりの簡単酒蒸し/あさりご飯
あさりのみそ汁
058 冷凍きのこミックス/きのこパスタ
059 きのこのソテー/きのこのクリームスープ
[ 6度おいしい! 豚肉のソテー ]
060 豚肉のソテー
玉ねぎおろしソース/レモンバターしょうゆ
ポークチャップソース/みそマヨ
クリームマスタード/ マーマレードソース
[ 6度おいしい! 魚のソテー ]
062 魚のソテー
しょうがソース/トマトソース/チーズ
バターしょうゆ/甘酢ねぎあん/カレー

PART 6

手間なし!
ノンテク定番レシピ

066 フライパンホットサンド
068 焦げないしょうが焼き
069 シンプル茶碗蒸し
070 超シンプルグラタン
071 お手軽ラザニア
072 炊飯器でカオマンガイ

PART 7

ホントに役立つ!
作りおき

074 いつものカレー
075 焼きカレーご飯/カレーホットサンド
カレーうどん/カレーピラフ
076 豚汁
077 けんちんそば風/キムチ豚汁
カレー/炊き込みご飯
078 ローストビーフ/ローストビーフのサラダ
ローストビーフのサンド
079 チリビーンズ/オープンサンド
カレー/タコライス風

COLUMN
011 おいしい! 卵かけご飯
014 3分料理に添える簡単汁もの&スープ
[ いつもの料理がおいしくなる話 ]
028 納豆を使いこなす
038 プレーンオムレツを極める
040 炒り卵を極める
050 ポテサラを極める
052 ポテサラアレンジ
064 目玉焼きを極める

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