ei cooking 60分で作れる! ちぎりパン 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 60分で作れる! ちぎりパン

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

生地を小さく丸めて型に並べるだけ!
いま大人気のちぎりパン。
本書では、さらに2つの画期的な工夫をしました。
1つ目は、60分で作れるちぎりパン。
薄力粉を軽く煮た秘密の生地を加えることで、
通常2~3時間かかっていたパンが、
“こねない”、“1次発酵なし”であっという間に作れます。
生地はもっちもち。
翌日になってもかたくなりません。
2つ目は、1週間保存可能な作りおき生地で作るちぎりパン。
生地を仕込む手間がなく、作りたいときにすぐ作れます。
生地はこねずに作れ、
フランスパン風とブリオッシュ風の2種類から選べます。
本書では、さらに60分で作れる
ちぎりパン生地で作るデコちぎりパンも紹介。
簡単最速生地なので手軽に作れます。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 もっともっと簡単に! おいしく作れるちぎりパン
003 うれしい! 3つのちぎりパンコース
004 ごはんに! おやつに! 毎日食べたくなるちぎりパンレシピ
005 まだまだある! ちぎりパンバリエーション


Part 1
簡単! もちもち! 60分でちぎりパン
012 60分で作れる! 基本のちぎりパン

[ シンプルちぎりパン ]
017 牛乳のちぎりパン
チーズのちぎりパン
018 黒糖のちぎりパン
019 塩のちぎりパン
020 かぼちゃのちぎりパン
021 野菜ジュースのちぎりパン
022 全粒粉のちぎりパン
023 米粉のちぎりパン

[ おかずちぎりパン ]
024 ハムロールのちぎりパン
026 カレーのちぎりパン
027 ちくわのちぎりパン
028 ピザのちぎりパン
029 フォカッチャのちぎりパン

[ スイーツちぎりパン ]
030 マカデミアチョコのちぎりパン 
032 シナモンロールのちぎりパン
033 かりんとう風ちぎりパン
034 カスタードクリームのちぎりパン
036 粒あんのちぎりパン
037 レモンカードのちぎりパン
038 メロンパンのちぎりパン
040 ミルクボールのちぎりパン
041 モンキーブレッド


Part 2
生地は1週間保存可能!
作りおき生地でちぎりパン
046 1週間保存できる生地で作る!
基本のちぎりパン

[ シンプルちぎりパン ]
051 くるみハースのちぎりパン
オリーブのちぎりパン
052 いちじくとピーカンナッツのちぎりパン
053 ベーグル風ちぎりパン

[ おかずちぎりパン ]
055 グラタン風ちぎりパン
057 ベーコンエピのちぎりパン

[ スイーツちぎりパン ]
058 モカロールのちぎりパン
060 パイナップルのちぎりパン
061 オレンジブリオッシュのちぎりパン


Part 3
60分生地で作る! 
デコちぎりパン&3Dちぎりパン

[ デコちぎりパン ]
064 くまのちぎりパン
065 うさぎのちぎりパン
066 さるのちぎりパン
067 いぬのちぎりパン
068 パンダのちぎりパン
069 バラのちぎりパン

[ 3Dちぎりパン ]
070 テディベアのちぎりパン
072 クリスマスツリーのちぎりパン

[ プチちぎりパン ]
074 ぶたのプチちぎりパン


COLUMN
014 朝焼き立てが食べたい場合は
042 型なしちぎりパン
リースのちぎりパン/バナナのちぎりパン
076 サンドイッチちぎりパン
ジューシーハムサンドのちぎりパン/ミニバーガー風ちぎりパン
079 パーティーちぎりパン
キッシュのちぎりパン

バックナンバー

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