ei cooking 簡単!太らない!残業おかず 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 簡単!太らない!残業おかず

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
PC対応 iPhone対応 iPad対応 Android対応

この雑誌の内容

夕食は胃への負担やダイエットを考えると、夜遅くならないうちに食べたいもの。
でも、残業したり、用事があったりして帰宅が遅くなり、気がつくと夜遅い食事が続いてしまうことも。
本書は、そんなときに手軽に作れ、安心して食べられるレシピを満載した本です。
調理時間はすべて15分以内。
メイン材料も多くて3~4種類と少なく、スーパーやコンビニエンスストアで手に入る身近な食材で作れます。
さらに、エネルギーはすべて300kcal以下!
太る心配もありません。
胃への負担を少なくしたレシピや、疲労回復や美肌など、目的別の元気になるおかず、火をいっさい使わないお手軽レシピ、夜食べても安心な低カロリースイーツも収録しています。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

004 残業おかず 6つのポイント
006 あなたにぴったりの“残業おかず”は?


PART 1
10分で作れる!
太らない夜ごはん

【 かんたん丼 】
008 豚となすのしそみそ炒め丼
010 カリカリ油揚げとしらすの香味丼
011 ツナナムル丼
【 スピード麺 】
012 ねばねばぶっかけそば
014 柚子こしょう焼きうどん
015 えびとねぎのエスニック焼きそば
【 炒めご飯&混ぜご飯 】
016 漬けもの炒飯
017 さけとしょうが、春菊の混ぜご飯
【 お茶漬け 】
018 あじのごまだれ茶漬け
焼きもち明太茶漬け
【 スープ 】
019 簡単酸辣湯
コンソメスープペンネ
【 10分おかず 】
020 納豆オムレツ
021 きのこと鶏ひき肉のマヨネーズ炒め
022 さけとキャベツのフライパンチーズ蒸し
023 まぐろのステーキ


PART 2
夜遅く食べてもOK!
胃にやさしいおかず

【 豆腐 】
028 玉ねぎたっぷり肉豆腐
030 かに玉豆腐
031 桜えびと青のりの冷や奴
豆乳湯豆腐
【 白菜&キャベツ 】
032 白菜と厚揚げのしょうがクリーム煮
033 キャベツと鶏のごまみそ汁
白菜とお麩の卵とじ
【 魚介 】
034 たらのムニエル
035 帆立の湯引き 梅だれがけ
【 粥&リゾット&雑炊 】
036 サムゲタン風粥
037 帆立としいたけ、アスパラのミルクリゾット
卵しらす雑炊


PART 3
火を使わない!
簡単おかず

【 電子レンジで作る 】
044 レンジチャプチェ
046 たらのピリ辛レンジ蒸し
047 レンジ炒飯
048 キャベツとえびのハーブ蒸し
049 豚肉のプルコギ
レンジ鶏
【 オーブントースターで作る 】
050 パングラタン
051 さけのホイル焼き
052 きのことさけ缶の皮なしキッシュ
053 さわらのみそマヨ焼き
タンドリーかじき


PART 4
カラダの不調別
元気になるおかず

【 ぐっすり眠れる 】
058 がんもどきとほうれん草のスープ煮
豆腐のごま照り焼き
豆乳春雨スープ
まぐろのしょうがじょうゆ炒め
【 ぷるるん美肌 】
062 こんにゃくとにんじん、ちくわの煮もの
銀だらとパプリカの甘酢炒め
さけとブロッコリーのカレークリーム煮
牛肉とトマト豆腐のスープ
【 冷え症改善 】
066 鶏手羽中のカレーポトフ
牛ホイコーロー
もち豚汁
スンドゥブスープ
【 疲れたカラダに 】
070 かじきまぐろとアスパラのハ二―マスタードソース
鶏胸肉のピカタ
たこのコブサラダ
オクラの豚巻き


PETIT COLUMN
009 夜10分で作るダンドリ術
013 夜遅く食べても太らないコツ
029 夜遅く食べるときのポイント
045 電子レンジで作る 超スピード副菜
かぼちゃの煮もの/ほうれん草のお浸し

COLUMN
024 冷凍食材で作る! 買いもの不要おかず
ベジバーグ/ドライカレー風炒め
ほうれん草と卵の中華炒め/ほうれん草のココット
ブロッコリーとじゃが芋のサブジ
ブロッコリーと厚揚げのオイスターソース炒め
かぼちゃのサラダ/かぼちゃのポタージュ
026 夜、何も作りたくない日の 作りおきおかず
大豆と根菜のキーマカレー/具だくさんなひじきの煮もの
ツナと野菜のスパニッシュオムレツ
038 野菜がいっぱい! 安心! 夜遅おかず
野菜のカルボナーラ風/ハムキャベツ/かにかま青椒
アボカドとえびのきのこ炒め/ミートラタトゥイユ
焼き長芋のおろし桜えびかけ
041 それでもやっぱり食べたい! 肉のおかず
炒め焼きとり/豚しゃぶの辛子ごまだれ
鶏手羽中のマーマレードチキン/豚にら玉
054 少ない具材で作る! ひとり鍋
さば缶しょうが鍋/担々シンプル鍋
たらとキャベツのレモン鍋/お刺し身しゃぶしゃぶ
常夜鍋/キムチチゲ
074 お酒といっしょに! 残業おつまみ
トマトのごまあえ/おからのポテトサラダ風
ねぎ&アスパラベーコン/さば缶のきゅうりおろし酢かけ
チーズハーブポテト/玉ねぎの塩昆布サラダ
小松菜のにんにく炒め/まぐろのユッケ風
076 夜食べても安心! 残業スイーツ
バナナトースト/フルーツマシュマログラタン
ドライフルーツコンポート/豆乳ぜんざい/ごまラスク
078 体がぽかぽか温まる! ほっこりホットドリンク
ジンジャーレモネード/甘酒ココア/梅干し番茶
抹茶ラテ/チャイ/みかん葛湯

バックナンバー

 持ちより、さし入れレシピBEST200
持ちより、さし入れレシピBEST200
 繰り返し作りたくなる!ラク弁当レシピ スペシャル
繰り返し作りたくなる!ラク弁当レシピ ...
 時間がないときの!レンチン作りおきBEST200
時間がないときの!レンチン作りおきBE...
 魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ
魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ
 10分で作れる!作りおき弁当おかず BEST200
10分で作れる!作りおき弁当おかず B...
 白ごはんが進むおかずBEST200
白ごはんが進むおかずBEST200
 長期保存OK!毎日役立つ!冷凍レシピBEST200
長期保存OK!毎日役立つ!冷凍レシピB...
 のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当
のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁...
 今すぐ作れる!10分レシピBEST200
今すぐ作れる!10分レシピBEST20...
 ダイエットレシピのプロが教える!ラクやせおかず
ダイエットレシピのプロが教える!ラクや...
 料理家三代に伝わる、作りやすい!おいしい!杵島家のおせち
料理家三代に伝わる、作りやすい!おいし...
 ほっこり、あったか。繰り返し作りたくなる!秋冬おかずBEST200
ほっこり、あったか。繰り返し作りたくな...