別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内 立ち読み 最新号 バックナンバー

別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内

出版社 ディスカバー・ジャパン
発行間隔 不定期
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この雑誌の内容

日本には有田焼、備前焼など、いくつもの焼き物の産地があり、数百年続く窯元も存在します。食卓を彩るうつわはさまざまで、料理によって「うつわを選ぶ」という感覚も日本人ならでは。また、近頃では生活に寄り添ったうつわを独自の技法でつくる「うつわ作家」と呼ばれる人たちが増え、うつわを選択する幅は広くなってきました。作家によってつくられたうつわは、「一点もの」、「買い足しはできない」、そんなイメージがある一方で、実はつくり続けられている「定番」というものが存在するのも事実です。そこで今回は、うつわ作家50人の定番を完全網羅し、つくり手、使い手の立場から、定番のうつわに対する想いをじっくりとご紹介していきます。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

004 Introduction  ? そろそろ、〝作家ものの定番″を揃えてみませんか?

010 うつわ作家の定番
定番をつくり続けることを信条に活動する作家の工房を訪ねて
012 大谷哲也さん・桃子さん「キッチンから生まれる、毎日のうつわ」
020 浜野まゆみさん「古きに学んだ、ハレのうつわの新定番」
026 臼田けい子さん「料理好きが生み出す、料理に愛されるうつわ」
032 大江憲一さん「究極の醤油さしと大好物のためのお皿と」
038 額賀章夫さん「国を越えて愛されるうつわを目指して」

044 うつわ作家の新しい挑戦
044 「佇まい」展を開催した、6人の人気作家たち
? 日本のうつわ、パリへゆく。
050 うつわ作家がプロダクトをつくった理由
? 伊藤環さん「1+0」シリーズのひみつ
054 図面が生み出すうつわ
? デザイナー猿山修プロジェクトの全貌

063 うつわノート 松本武明が語る
「作家のうつわのこれまでとこれから」
森岡成好さん・由利子さんの「南蛮焼締めと白磁の台皿」/
加藤財さんの「青後手急須」/左藤玲朗さんの「プレーンコップ」/
増田勉さんの「粉引片口」/正島克哉さんの白片手土鍋/
赤木明登さんの「奥羽椀(朱・黒)」

070 人気ギャラリーが選ぶ、
うつわ作家50人の定番図鑑
阿南維也/安藤雅信/五十嵐元次/猪狩史幸/
伊藤環/遠藤翔/尾形アツシ/小野哲平/小山乃文彦/
亀田大介/川合優/河上智美/菊地流架/艸田正樹/
久野靖史/郡司庸久/工房くさなぎ/小嶋亜創/
小林慎二/坂野友紀/島るり子/清水なお子/城進/
杉田明彦/須田二郎/住田文生/田中信彦/
谷口章子/田谷直子/蝶野秀紀/佃眞吾/辻和美/
津田清和/寺村光輔/富井貴志/中山孝志/西山芳浩/
花岡隆/林京子/一柳京子/松岡ようじ/松﨑修/
光藤佐/南沢奈津子/村上躍/村木雄児/八木橋昇/
山口利枝/山本忠正/吉岡萬里

121 高橋みどり、私生活のうつわ
人気スタイリストが日々の食卓で愛用するうつわは、
新旧・国境を越えたものでした。

129 店主の視点
「夏椿」・恵藤文さん/「sumica栖」・栗栖久さん/
「宙」・吉田美穂子さん/「PARTY」・坂根さよみさん

145 特別企画:
定番から見えてくる「なぜ、つくるのか」
小野哲平のうつわ。
文=祥見知生

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