Discover Japan 2018年6月号 立ち読み バックナンバー

Discover Japan 2018年6月号

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 月刊
対応デバイス
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この雑誌の内容

いま日本茶を取り巻くシーンが変わってきています。
これまで日本茶といえば、無料でサービスされるものだったり、
茶道のように型があるもの、といったとらえられ方をしていました。
しかし現在、嗜好品としての価値に気が付き、
ワインやコーヒーと同じ感覚で日本茶を愉しむ人が増えつつあります。
スウェーデン出身日本茶インストラクターのオスカル・ブレケルさんは世界に向けて日本茶の魅力を発信中。
“シングルオリジン”のお茶の魅力、嬉野の日本茶プロジェクト「嬉野茶時」が
提案する“日本茶ツーリズム”など日本茶最新事情のほか、
日本茶のプロフェッショナル「茶師十段」が教える日本茶の愉しみ方、
菓子研究家・福田里香さんに聞くほうじ茶とお菓子のペアリングなど、
日本茶の魅力を深掘った1冊となっています。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

012 特集
おいしい
日本茶が飲みたい。

016 スウェーデン出身日本茶インストラクター
オスカル・ブレケルさんの挑戦
世界に日本茶を
伝えたい!

022 シングルオリジンのお茶の魅力とは?

026 佐賀嬉野を日本茶でめぐる旅 
空と森の茶室へ

032 日本茶のニュースタンダードをいち早くお届け!
日本茶タイムズ

042 茶師十段流 日本茶の愉しみ
祥玉園製茶/小林 裕 自分好みのお茶を見つける技 
しもきた茶苑大山/大山兄弟 産地特性から飲みたいお茶を探す
星野製茶園/山口真也 茶葉の旨みを引き出す極意

056 お茶の美味しさを世界に伝える
伊藤園のティーテイスターと
アンコマンが出会った

064 菓子研究家・福田里香さんに聞く、
ほうじ茶とお菓子の愉しみ方
いま、ほうじ茶に夢中。

070 ブックディレクター・幅允孝が教える
お茶呑み文学

072 忙しい日常に効く、お茶のある時間
076 生茶が目指す お茶のある日常

082 Tea Hopping
COMME des GARCONS HOMME DEUX

088 日本茶の基礎知識

097 お取り寄せ可能!
おいしい日本茶傑作選

120 石見国の魅力発見紀
126 青森県弘前市を結婚式の聖地へ
128 「五穀」の魅力を水窪から世界へ!
150 鞄とわたし。 supported by master-piece


Regular Features

003 TOPICS New Open
005 TOPICS New Products
007 TOPICS New Fashion
009 TOPICS Exhibition
113 地域ブランドクリエイターズファイル
クリエイティブディレクター/石黒篤史
130 地域ブランディング協会通信
134 はじまりの奈良
137 みんなのDJ
R40的 東京名店探訪/EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE/
ソウルフードトラベラー/編集部の出張メシ①/
歌舞伎キャラクター名鑑/今月のNEW TAP/
反省しないつまみ/地名歳時記/
紳士、淑女になるための映画と音楽講座/出張メシ②/
うみやまあひだ/編集部へのいただきもの/
ニッポン珍名建築/ローカルファイナンス事始/
喜歓! ニッポン/インバウンドで日本再発見/
ニュースなパン。/めまい
152 スタイリスト高橋みどり ただいま、ニッポンのうつわ
154 丸の内発26時
158 本物の職人
164 Culture Clips
166 柏井壽の逸宿逸飯 ホテル ローカス
172 レストランジャーナリスト 
犬養裕美子の新・ニッポンのレストラン名鑑
176 DJ Meeting Table
180 柴咲コウのこうめぐる~会いに行って、愛を知る 
188 お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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