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マタギとは山の恵みをいただく者なり
マタギとは山の恵みをいただく者なり
日本人は、魚や野菜、米ばかりを食べてきた民族だと思っていませんか? 答えはノー。日本人は古来から獣を狩る、立派な肉食民族だったのです。イノシシ、シカ、熊、ウサギ、タヌキにとどまらず、ハクビシンやトドまでを食べてきた日本人。それは各地に残る食文化や昔話からも容易に理解できます。そしてそれは、現在まで連綿と続いている食生活の様式なのです。国内にすむほとんどの獣を...
女猟師
女猟師
東北のマタギに代表される狩猟の世界は、肉体的にもかなり厳しく、常に危険と隣り合わせ。それゆえ伝統的に男がするものという考え方が一般的です。しかし、そのような現場において、みずから山に入り、猪を撃ち、鹿を解体する女猟師たちがいます。なぜ彼女たちは銃を担ぎ、猟場に立ち、動物を撃つのか。「その理由が知りたい」と、2009年に『マタギ』を記したカメラマンの田中康弘氏...
日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
日本人は、魚や野菜、米ばかりを食べてきた民族だと思っていませんか? 答えはノー。日本人は古来から獣を狩る、立派な肉食民族だったのです。イノシシ、シカ、熊、ウサギ、タヌキにとどまらず、ハクビシンやトドまでを食べてきた日本人。それは各地に残る食文化や昔話からも容易に理解できます。そしてそれは、現在まで連綿と続いている食生活の様式なのです。国内にすむほとんどの獣を...
食の教科書 「ウイスキーの基礎知識」
食の教科書 「ウイスキーの基礎知識」
ウイスキーの奥深い世界へようこそ! 知っておくとウイスキーがさらに味わい深くなる基礎知識や、世界5大ウイスキーの中から銘品91本を紹介します。究極の一杯をつくるためのグラスや氷の選び方まで、ウイスキーを美味しく楽しむコツを徹底的に掘り下げました。バーテンダーが教える極上ハイボールレシピや、ウイスキーとともに楽しみたい葉巻・レコードも網羅。初心者から上級者まで...
ライカ通信 スペシャル
ライカ通信 スペシャル
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
その他
デジタル時代となり、ライカはより幅広い層に向けて上質なライフスタイルを実現してくれるツールとして注目されています。本誌は、従来のライカファンはもちろん、新しいユーザーにも「広く」「深く」ライカの魅力を伝える一冊として、様々な切り口からライカの魅力に迫ります! 注目の最新ライカから、往年のフィルムライカ、ライカレンズなど製品情報を網羅し、魅力的な作品とともに紹...
CAMERA magazine特別編集 FUJIFILM Xマウントレンズ パーフェクトブック
CAMERA magazine特別編集 FUJIFILM Xマウントレンズ パーフェクトブック
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
写真とカメラを愛する人々に高い人気を誇るFUJIFILM Xシリーズ。その交換レンズである「Xマウントレンズ」の魅力と高性能の秘密を徹底的に紹介する一冊です。「なぜXマウントレンズはよく写るのか」。開発者や写真家の生の声を通して、FUJIFILMが手がけるレンズならではのこだわりに迫ります。「Xマウントレンズ完全カタログ」では最新ラインアップを網羅し、写真家...
Kawasaki ZRX1200 & 1100 vol.2
Kawasaki ZRX1200 & 1100 vol.2
他メーカーにはないZRXだけの魅力とは何か? そんなカワサキZRX1200の魅力 に迫ります。カワサキのネイキッドだけが持つ特別な世界観、それはスポーツ性の高さにあります。今回はその魅力をZRX1200DAEGを所有するチーム グリーンから全日本ロードレース選手権に参戦する柳川明選手に語っていただきます。また、カスタムで自分だけの1台をつくれる悦びは格別です...
Kawasaki ZRX1200 & 1100
Kawasaki ZRX1200 & 1100
1997年のZRX1100の登場以来、抜群のスポーツ性とカスタムの楽しさで人気を博してきたネイキッド“ZRXシリーズ”。最新のZRX1200DAEGでも、カワサキが放つその魅力は変わりません。そんなZRXの魅力を余さず紹介します。巻頭特集はZRX1200DAEGの魅力を再検証し、磨き上げられてきたそのパフォーマンスの高さを紹介。さらにインジェクションチューン...
HONDA BIKES 2015
HONDA BIKES 2015
20万ユーロ、300台限定とも噂される究極の市販車、RC213V-S は徐々に詳細が明らかになってきました。待望のMotoGPマシンレプリカがいよいよ登場! 巻頭特集では世界一充実したラインアップを誇る、人気機種を一気に試乗しました。CB、NC、VFR、CBRなどをカテゴリ別に紹介。宮城光さん、多聞恵美さんなどさまざまなテスターが新車で購入することのできるホ...
人生が100倍オモシロくなる仏の教え
人生が100倍オモシロくなる仏の教え
全国で8万を超すお寺があるという日本は、仏教が身近にある国と言っても過言ではありません。しかし、多くの人はお盆やお彼岸、法事のときにお寺へ足を運ぶだけで、実際はよく分からないというのが本音です。また日常生活の会話の中でも、「勝利」「内緒」「ご馳走」「しょっちゅう」など、仏教から生まれた言葉を知らず知らずに使っているのです。そこで本書は、普段は関西で落語家の仕...
息子に伝える100のこと
息子に伝える100のこと
タレント清水圭さんがメディアでは滅多に見せない父親の顔。これは、12歳と17歳の二人の息子を持つ父親・清水圭が、思春期を迎え、青春を謳歌し、これから大人の「男」になっていく過程で伝えたい思いを綴った書き下ろし。息子を持つ親なら、必ず共感できるメッセージが見つかるはず。圭さんが息子たちに綴った人生の歩き方は、世の父親たちの子育て参考書でもあるのです。鞄に入れて...
RIDERS CLUB Classic  (ライダース クラブ クラシック) vol.3
RIDERS CLUB Classic (ライダース クラブ クラシック) vol.3
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
巻頭特集は「ネオクラシックと原点」とし、近年ブームの新車で買えるネオクラシックとその原点となったバイクとの比較試乗です。
トライアンフ、ノートン、ロイヤルエンフィールド、BMW、ドゥカティ、モト・グッツィ、ホンダ、カワサキの新車で買えるネオクラシックと原点となった名車が登場。今と昔のバイクに乗るとそのメーカーのこだわりがみえてきます。
他...
エイ出版社のRCムック ラジコンカー完全攻略バイブル
エイ出版社のRCムック ラジコンカー完全攻略バイブル
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
その他
本書は定番のカテゴリー『ツーリングカー』を中心としたオンロードR/Cに焦点を当てたノウハウ集です。
経験ゼロの人から中~上級者までを対象にした、ツーリンカーの組み立て&調整に関するテクニックやメンテナンスのコツなど、R/Cカーで必要となるテクニックを一冊にまとめました。
巻頭では人気のタミヤツーリングカーを徹底分析! 
TT-0...
エイ出版社のスタートBOOKシリーズ トレイルランニング スタートBOOK 2016
エイ出版社のスタートBOOKシリーズ トレイルランニング スタートBOOK 2016
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
その他
澄んだ空気、山頂からの眺め、山道にやわらかく差す木漏れ日……。自然が溢れる山の中は、毎日の慌ただしさを忘れさせてくれます。山登り、ハイキングもいいけど、気持ちよく山道を走り抜ける、「トレイルランニング」という山の楽しみ方もあります。慣れるまでは、気持ちのよい下り道だけを走ればオーケー。じつは手軽に始められるトレランは、いま人気急上昇! でも、どうやって始め...
写ガール Vol.30
写ガール Vol.30
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
創刊から6年、おかげさまで『写ガール』は
30号を迎えました。
30号記念特別企画の第一弾は
「一生写真宣言!~だからわたしは写真を撮る~」。
写真家の横木安良夫さん、
それに熱心に写真と向き合う30名に、
写真の魅力や楽しみを作品とともに
紹介していただきました。
それぞれの話...
トリコガイド 伊勢志摩 2018-2019
トリコガイド 伊勢志摩 2018-2019
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
その他
食べるべきもの、買うべきもの、行くべき場所が
一番わかりやすいガイドブック「トリコガイド」。
人気のエリア、伊勢志摩の最新版が登場です。
今回の特集は2つ。
「伊勢神宮」は30ページを超える大特集。
伊勢神宮の基礎知識、伊勢神宮のめぐり方、
おかげ横丁・おはらい町の「食べる・買う」と、徹底解説します...
WILDERNESS No.7
WILDERNESS No.7
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
特集は「世界の雪山を滑る旅」。
アウトドアを旅する大いなる理由のひとつが、
バックカントリーエリアを求めた、スキー&スノーボードです。
手つかずのパウダースノーを求めて、世界中の雪山をめぐる人々は数多く、
日本人のなかでも著名なライダーたちがさまざまな挑戦を試みてきました。
今号の「WILDERNESS」では...
暮らし上手シリーズ 暮らし上手のカラダ改善
暮らし上手シリーズ 暮らし上手のカラダ改善
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
薬膳や発酵食、温活などで身体を改善している人々のライフスタイルを通じて、自らの暮らしの中にも簡単に取り入れられるヒントを提案します。また、日々簡単に発酵食を取り入れることができるレシピもご紹介。保存版としてお届けする「不調改善メソッド」は、日々の生活に簡単に身体をいたわる術を取り入れることができます。昨今話題のファスティング=プチ断食にも注目しました。
RC WORLD(ラジコンワールド) 2018年2月号 No.266
RC WORLD(ラジコンワールド) 2018年2月号 No.266
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
月刊
巻頭特集はダンシングライダーをはじめとした、タミヤの人気モデルのカスタムを紹介!
豊富な作例やノウハウを掲載します。
ダンシングライダー、コングヘッド6×6、GF-01、CC-01など、人気のタミヤRCカーをさらに楽しく遊ぶためのノウハウが満載です。
第2特集は2018年注目のアイテムを編集部の視点でセレクトしたバイヤーズガイド...
buono(ブオーノ) 2018年2月号
buono(ブオーノ) 2018年2月号
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
隔月刊
ハイクオリティな料理を趣味とする男性のための、孤高のフードエンターテイメントマガジンbuono 2月号も圧倒的なボリュームでお届け!
第一特集は調理道具にフィーチャー。
これだけは使ってみたい! という道具の紹介から、プロが愛用する器具、道具の自作まで徹底取材しました。
最高の料理はRockな道具から!
第二特集は...
BICYCLE PLUS Vol.23
BICYCLE PLUS Vol.23
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
季刊
ことし本格的ブームが訪れるといわれる「バイクパッキング」。
ウルトラライト機材とキャリアを使わない
軽量タイプのバイクパッキングシステムを使うことで可能となる、
走れる自転車キャンピング。
いちはやくバイクパッキングをとりあげてきたバイシクルプラスが、
そのバイクパッキング関連の記事をすべてまとめた保存版。 ...
田園都市生活 Vol.66
田園都市生活 Vol.66
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
季刊
今号は、田園都市エリアきっての人気タウン
「たまプラーザ」「二子玉川」を取り上げます。
この2エリアを一冊に集約するという、
まさに田園都市沿線のイイとこ取りの内容です。
第一特集は、「普段着のたまプラーザ」。
いまをときめく肉グルメや、たまプラの代名詞とも言うべき名物グルメ、
人気店がおすすめする...
Kurashi Vol.05
Kurashi Vol.05
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
季刊
私らしく毎日を過ごすために流行よりも大切にしたいのは“私が本当に好きなもの”。
そんな、ゆるぎないスタンダードを徹底的に提案。
ほっこりでもなく、メンズライクでもない、男受けなんてもってのほか。
本当に私に似合う服を選びたい。
そう思うあなたは、定番服を選ぶはず。
また、定番ばかりで味気ないと思ったらあわせる...
Running Style(ランニング・スタイル) 2019年5月号 Vol.117
Running Style(ランニング・スタイル) 2019年5月号 Vol.117
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
隔月刊
走りやすい季節、春の到来です!
そこで、この春からランニングをスタートし、秋にはフルマラソン挑戦を考えている人はもちろん、
「次のシーズンこそ、フルマラソンで目標を達成したい」と、リベンジを狙うランナーにも役立つ、“26”の走りのコツを本誌が厳選。
アルファベット順に展開していく巻頭特集は必見です!
A→Alignme...
The Sound of Singles SR Vol.9
The Sound of Singles SR Vol.9
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
巻頭特集は、大人SR元年。’78年の発売から40年を経たいま、二輪業界も含めSRをノスタルジーとカスタムの題材でしか語れず、気がつけば「SRってどんなオートバイだったのか!?」を誰も知らないし、語れないのが現状です。そこで今回は、SRの本当を知る、をテーマに40年間変わらない職人技が光る工場見学や開発者インタビューを実施。そしてSRにも継承される伝統のヤマハ...
ei cooking レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ
ei cooking レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
家族のために20年間で作り続けたお弁当、4000個以上。毎朝、自ら撮影した弁当写真と、リアルなお弁当作りを紹介して大好評の『ラク弁当レシピ』の第4弾が発売。今回は、レシピを見ないでも作れるような一番シンプルなお弁当作りを150種以上のお弁当例とともに紹介。市版の焼き肉のたれだけで調味する焼き肉弁当から、前夜に保存袋にしょうゆと鶏肉だけを入れて翌朝レンチンする...
Sportster Custom Book Vol.17
Sportster Custom Book Vol.17
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
■巻頭特集:
いま時代はストリートチョッパーだ!

スクランブラーやカフェレーサーなど注目のスタイルが増えてきたとはいえ、カスタムの主流は依然として「ストリートチョッパー」だ。
細く小さくまとめた車体に、少し高さのあるハンドルとミッドステップ。
ザックリいえばそんなスタイルなのだが、スポスタで製作しやすいうえ...
men’s file(メンズファイル) 20
men’s file(メンズファイル) 20
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
ヴィンテージ愛好者から絶大な支持を得ている、イギリス発の男性ファッション&カルチャー誌第20号。
ファッション、アート、モーターサイクルなどを美しい写真と共に紹介している。
編集人は欧米のファッション業界で活躍する写真家・ニック・クレメンツ。
全編英文になります。
別冊CLUTCH ONESTAR in NYC
別冊CLUTCH ONESTAR in NYC
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
1913年にニューヨークで創業したSchottは、1950年代、エポレットに星型のスタッズを配したダブルライダースジャケット「ONESTAR」を発表しました。これが、当時のアメリカのユースカルチャーシーンを席巻していたバイカーやロックンロールキッズたちに大ヒット。本書『ONESTAR in NYC』は、そんなアイコニックなONESTARをテーマにしたポートレ...
別冊湘南スタイル 湘南を買って帰りましょう。
別冊湘南スタイル 湘南を買って帰りましょう。
出版社:
株式会社エイ出版社
発行間隔:
不定期
老舗から気鋭まで。そして手土産にも重宝される甘いものからここ湘南を発祥として、今や全国区、世界的にも著名になったあのブランドまで。 “自分のために欲しい”と思える、湘南を代表するあのブランドを一網打尽に紹介します。湘南に住んでいるローカルはもちろんのこと、遊びに行く人にとってもページを開きたくなる、そんな本です。ブランドのビハインドストーリーなども垣間見るこ...
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