NHK きょうの料理ビギナーズ 2020年2月号 立ち読み 最新号 バックナンバー

NHK きょうの料理ビギナーズ 2020年2月号

出版社 NHK出版
発行間隔 月刊
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この雑誌の内容

■今月のテーマ
[特集]
大根。時々、かぶ
・味しみ大根おかず
・大根の体にうれしい逸品
・大根の常備菜
・労力レベル別 大根おろしレシピ

[TV]
家でお店の味を! 中華料理に挑戦
ホイコーロー/マーボー豆腐/焼きギョーザ/タンタン麺/ユーリンチー/チャーシュー ほか

[ビギコレ]
あったかチャイと素朴なおやつ

[連載]
実は簡単! ハレの日ごはん
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜

10年使える! 合わせ調味料

■『NHK きょうの料理 ビギナーズ』の解説
ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
放送カレンダー
目次
10年使える!合わせ調味料
[連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
[特集] 大根。時々、かぶ
[特集] 味しみ大根おかず
[特集] 大根の体にうれしい逸品
[特集] 大根の常備菜
[特集] “大根餅”できました!
[特集] 労力レベル別 大根おろしレシピ
[連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
[連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
[連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
[連載] サカタメシ
[ビギコレ] あったかチャイと素朴なおやつ
[今月のTV] 家でお店の味を! 中華料理に挑戦
[今月のTV] ムラなく炒める ホイコーロー
[今月のTV] コツは「湯」と「塩」 マーボー豆腐
[今月のTV] カリッとジューシーに 焼きギョーザ
[今月のTV] 奥深い辛さに タンタン麺
[今月のTV] パリッと香ばしくユーリンチー
[今月のTV] ゆでて置くだけ チャーシュー
[連載] ムラヨシフルーツパーラー
[連載] ハレの日ごはん
[連載] かわいいザッカのオトナ買い
[連載] bグッズ通信販売
[連載] b-talk
アンケート&プレゼント
料理の基本
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
[連載] 辰巳芳子のご飯と汁物
次号予告

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