エイ出版社の実用ムック ぜったい、ウマいやつの本 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック ぜったい、ウマいやつの本

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 その他
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この雑誌の内容

もう、ひと目見ただけで美味しいことがまるわかりの料理たち。
「これ、絶対ウマいやつじゃないですか」なんてフレーズが
どこかから聞こえてきそうな料理をテーマにした、ガイド&レシピムック。
日本全国の「絶対ウマいやつ」を提供する飲食店を店のストーリーもしっかりと紹介しつつ、
自宅でそんな料理を作るためのレシピを豊富に掲載!
話題の街中華から、絶品の丼、あの名店の名物メニューまで、徹底的に紹介します。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

008 ウマいは、正義。
010 梁山泊 [ 東京・上石神井 ]
016 ふじ芳 [ 東京・浅草橋 ]
022 揚子江菜館 [ 東京・神保町 ]
028 関東煮 きくや [ 大阪・玉造 ]
032 隆座 [ 三重・四日市 ]
036 しゃけ小島 [ 東京・代田橋 ]
040 まるはのかつ丼 [ 大阪・堺東 ]
044 豚の味珍 [ 神奈川・横浜 ]
048 三宮一貫樓本店 [ 兵庫・神戸 ]
052 七福 [ 東京・清澄白河 ]

056 町中華イズム
056 ホフディラン小宮山さんの常食中華のススメ
060 “ウマい”の聖地、町中華を巡る。
炒飯/スープ/あんかけ焼きそば/肉野菜炒め/焼き餃子/水餃子
080 あの町中華攻略法
担々麺/水餃子/かに玉/キクラゲの卵炒め/中華丼/ニラレバ

088 丼がなくっちゃ、始まらん!
088 丼がウマい!にはワケがある!?
090 食べておくべき厳選激ヤバ丼10
元祖こぼれウニ丼/黒毛和牛のひつまぶし御膳
あぶりしゃぶトロ丼/とりわさ丼/究極の親子丼/ジャン丼
平目漬丼/やきとり5本丼/海鮮丼/ふかひれ姿入り煮込みかけご飯
098 エクストリーム丼、作ってみる?
ネオカツ丼/セクシー牛丼
102 WE?弁当っ!!
『鳥藤』とり弁当/『魚錦』いわし蒲焼弁当/『刷毛じょうゆ海苔弁山登り』海
『津多屋』のり二段幕の内弁当/『賛否両論 THE DELI』笠原流幕の内弁当
『駅弁屋祭』東京弁当/『わせだの弁当屋』たぬき丼
『銀座うち山』鯛めし弁当/『RESTAURANT OGASAWARA』但馬牛そぼろ弁当

106 アノ人が死ぬ前に食べたいやーつ。
梶原由景/秋山具義/田中知之/江部拓哉/松浦達也
116 とろ~り チーズの魔力
122 こだわれば、焼きそば道。


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