家庭画報 e-SELECT Vol.10 家庭画報の「レジェンド・レシピ」96 立ち読み 最新号 バックナンバー

家庭画報 e-SELECT Vol.10 家庭画報の「レジェンド・レシピ」96

出版社 世界文化社
発行間隔 不定期
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この雑誌の内容

1958年創刊以来、数々の料理レシピを掲載してきた家庭画報。その中でも後世に伝えたい料理を「レジェンド・レシピ」と名付けました。96の名品レシピをご紹介します。

永遠に作り続けたい名品レシピ
家庭画報の「レジェンド・レシピ」96
料理研究家編 
京都料理人編 
当代一流シェフ編

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

【当代一流シェフ編】
 名品家庭フレンチ
 憧れ名シェフのあの一品
 海鮮イタリアン
 気のきいたおもてなしに
 普段の料理をブラッシュアップ
【京都料理人編】
 ハレの日に、おもてなしに
 野菜名人に習う
 魚名人に習う
 料理屋さんの普段のおかず
 出張料理の名店の一品
 春の彩り寿司
 専門店のおばんざい
【料理研究家編】
 集いの日のメインディッシュ
 ハレの日に祝いの心を込めて
 京都発の今風おかず
 わが家の定番料理
 名品家庭中国料理
 お手軽シンプルフレンチ
 洒落たおもてなし洋食
奥付

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