ei cooking はじめてママも安心!子ども大満足!園児べんとう BEST260 立ち読み バックナンバー

ei cooking はじめてママも安心!子ども大満足!園児べんとう BEST260

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

園児にぴったりのおいしくてかわいいおべんとうおかずを260品集めた一冊です。
肉や魚介の主菜から、野菜たっぷりの彩り豊かな副菜、おにぎりなどの主食まで、
毎日のおべんとうメニューに困らない、とっておきのレシピを収録しています。
巻頭では年少さんと年中・年長さん、合わせて1か月分のおべんとうを紹介。
年齢や子どもの成長に合わせた食べやすいおかずがいっぱいです。
さらに忙しい朝に便利な冷凍保存もできる作りおきおかずや、ママの朝がラクになる調理方法なども紹介。
子どもが好きな動物や花などをモチーフにしたかわいいおべんとうレシピも収録しています。
食べる側も作る側もうれしい、園児べんとう作りの秘訣が満載です。
※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

INTRODUCTION
004 かんたん! かわいい! 食べやすい! 園児べんとうのポイント


PART.1
年少さん、年中・年長さんの
おべんとうカレンダー2 週間


年少

012 年少さんのおべんとうカレンダー2週間

[1週目]
014 えびフライのり巻きべんとう
えびフライのり巻き/グリンピース入りスクランブルエッグの茶巾
ベーコンアスパラ巻き
017 肉そぼろのコロコロおにぎりべんとう
肉そぼろのコロコロおにぎり
ごぼうとにんじんのケチャップ炒めレタス巻き/ ツナとかぼちゃのコロッケ
018 コロコロフレンチトーストべんとう
コロコロフレンチトースト/プチトマトとスモークチーズのどんぐり
キャベツとにんじんのコールスロー
021 プチ肉巻きおにぎりべんとう
プチ肉巻きおにぎり/卵と桜えびのスナップえんどうサンドサラダ
小さい豆腐のたらこあえ
022 コーンシュウマイべんとう
コーンシュウマイ/アスパラとチーズのきつね巻き
パプリカの電子レンジ蒸し/白ごまご飯の韓国のり巻き

[2週目]
024 クルクルサンドべんとう
クルクルサンド/プチスイートポテト/ブロッコリーと一口チーズ
026 一口から揚げべんとう
一口から揚げ/きんぴらのり巻き
キャベツとチーズのクルクルポン酢/プチサイズの俵おにぎり
028 ひじき入りつくね団子べんとう
ひじき入りつくね団子/カレーポテトのかにかまの皮巻き
キャベツのコンビーフ春巻き/さけときゅうりのおにぎり
030 えびとブロッコリーの簡単フリッターべんとう
えびとブロッコリーの簡単フリッター
フライド紫芋/卵サラダの花束風/コロコロドライカレー
032 3種の華いなりべんとう
絹さや、ハム、炒り卵の華いなり
のり巻きほうれん草/甘辛こんにゃく炒め


年中・年長

034 年中・年長さんのおべんとうカレンダー2週間

[1週目]
036 オムのせケチャップライスべんとう
オムのせケチャップライス/ブロッコリーのツナマヨサラダ/オムライス
038 めかじきのカレー風味ピカタべんとう
めかじきのカレー風味ピカタ/ズッキーニとウインナのソテー
040 ミックスフライべんとう
ミックスフライ/いんげんのごまあえ/豚肉のチーズロールフライ/さけのフライ
042 ドリアべんとう
ドリア/かぼちゃのごまあえ/ミニうさぎりんご
043 ミニおにぎらずべんとう
焼き肉入りおにぎらず/ゆで卵
[2週目]
044 お子様のりべん
のりべん/天ぷら/スナップえんどうのマヨあえ
046 ナポリタンべんとう
ナポリタン/ゆでキャベツのかにかまロール/うずらのひよこ
047 ツナの和風炒飯べんとう
ツナの和風炒飯/きゅうりの焼き肉のたれあえ
048 レンジミートローフべんとう
レンジミートローフ/手まりおにぎり
アスパラとにんじんのバター風味/かにかまのレタスチーズ巻きピック
050 3色べんとう
鶏そぼろ/錦糸卵/ブロッコリーのハム巻き


PART.2
園児が喜ぶ!
おべんとうおかず&主食バリエーション

素材別メインおかず

052 [肉・肉加工品・卵]
チキン南蛮/鶏ステーキの梅おかかあえ/ささみのごま衣スティック
/チキンとマカロニのパン粉焼き/鶏ひき肉のきつね巻き/鶏胸肉と
れんこんのカレー炒め/ゆで豚ねぎマヨあえ/チーズと青じそのポー
クカツ/豚肉とピーマンのたれ炒め/豚こまの竜田揚げ/お花の肉巻
き/いんげんの肉巻きフライ/ベーコンとピーマンのみそ炒め/枝豆
ミートボール/スパムピカタ/卵のアレンジおかず

058 [魚介・魚介加工品]
さけの照り焼き/さけのパテ/かじきのマヨソテー/えびと卵のチリソ
ース風/白身魚の青のりフライ/帆立とエリンギのバター焼き/チー
ズちくわの青のり天ぷら/しらすはんぺんボール/ちくわの肉巻き ト
マトケチャップ味/ツナとかぼちゃのコロッケ/キャベツの魚肉ソー
セージ巻き/かにかまのカリカリポテトの衣揚げ

色別サブおかず

062 [赤のおかず]
プチトマトのマリネ/しらたきのたらこあえ/パプリカの電子レンジ蒸
し/カリフラワーとツナの炒め煮/カレーポテトのかにかまの皮巻き
/じゃが芋とにんじんのポン酢しょうゆ炒め/小えびのオーロラ炒め
/かにかまの酢のもの/にんじんのグラッセ/パプリカとエリンギの
オイスターソース/にんじんのパスタ風炒め/ポテサラ入りプチトマト

064 [緑のおかず]
ブロッコリーの塩昆布あえ/塩もみキャベツ/たたききゅうりの梅あえ/
きゅうりの甘酢/ピーマンともやしのすりごまナムル/ちくわと春菊の白
ごまあえ/せん切りピーマンのじゃこ炒め/オクラのフライ/絹さやのコ
ールスロー/オクラのおかかしょうゆ/ほうれん草とベーコンのソテー/
きゅうりとセロリのピクルス
066 [黄のおかず]
かぼちゃとレーズンのサラダ/ふんわりスクランブル/たくあんの炒めも
の/黄色のうずら卵/さつま芋ハニー/ゆで卵のじゃこあえ/黄色パプ
リカときのこの和風マリネ/チーズ入り卵茶巾/カレービーフン/ピンク
ハートの卵焼き
068 [茶黒のおかず]
いんげんの黒ごまあえ/しいたけのバター炒め/なすの塩もみ/豆とウ
インナのカレー炒め/じゃが芋炒めの磯辺巻き/甘辛こんにゃく炒め
069 [白のおかず]
コロコロはんぺんマヨパン粉焼き/クリーミーポテト/玉ねぎベーコンの
ふんわり煮/大根と帆立のマヨあえ/れんこんの白すりごま炒め/ハム
ときゅうりのマカロニサラダ


まだまだある! 簡単サブおかずバリエーション

070 ヤングコーンとウインナの炒めもの/ミニウインナときのこの炒めもの/
ウインナのお花/ポテトとベーコンの炒めもの/キャベツとコンビーフの
炒めもの/えびとブロッコリーの炒めもの/ちくわいんげん/ちくわと玉ね
ぎのケチャップ炒め/ちくわの梅肉ロール/ちくわウインナ/かまぼこのシ
ーチキン炒め/ポテトとかにかまの磯辺焼き/かにかまの肉巻き/厚揚げ
の磯辺焼き/のり入り卵焼き/ミートエッグ/トマトバーガー/かぼちゃと
枝豆のサラダ/さつま芋スティック/さつま芋のごま団子/いんげんとさつ
ま芋あえ/ポテトサラダ/小松菜と油揚げの炒めもの/ほうれん草とにん
じんの炒めもの/ほうれん草のクリームコロッケあえ/即席ナムル/ミッ
クスベジタブルピック/たけのこののり塩炒め/枝豆ピック/しいたけのマ
ヨ焼き/りんごとマカロニのサラダ/ぐるぐるチーズ

おべんとうを華やかにする主食

074 [簡単混ぜご飯]
チキンライス/鶏そぼろと炒り卵の混ぜご飯/さつま芋ご飯/グリンピ
ースご飯/きのこと梅の混ぜご飯/絹さや・れんこんの酢めし混ぜご飯
/カレーチャーハン/甘辛きつねとチーズとほうれん草の混ぜご飯/わ
かめとハムの混ぜご飯/牛しぐれご飯/白ごまとあじの干ものほぐし身
の混ぜご飯
076 [ 手づかみサンドイッチ]
型抜きサンドイッチ/プチクロワッサンサンド/ホットケーキサンドイッ
チ/ふんわりパンのポケットピタ風サンドイッチ


PART.3
忙しい朝はコレ!
おべんとうおかずの作りおき

メインおかずの作りおき

078 [肉]
手羽中のタンドリーチキン風/蒸し鶏ときゅうりのバンバンジー風/鶏の照
り焼き/豚肉のしょうが焼き/豚肉とコーンの春巻き/豚肉の梅マヨカツレツ
/冷凍ポテトの肉巻き/牛肉とにんじんの煮もの/牛肉のオクラ巻き/帆立
入りシュウマイ/枝豆入りつまみ揚げ/ドライカレー/タコライスの素

083 [卵]
基本の卵焼き/まきまき卵/焼き豚と春雨入りオムレツ

084 [魚介]
ベビー帆立のバターしょうゆ焼き/めかじきのベーコンソテー/
さけのごま焼き/ぶりの竜田揚げ/えびグラタン/お魚バーグ

サブおかずの作りおき

086 パプリカ・なす・玉ねぎのトマト煮カポナータ/切り干し大根
の煮もの/ピーマンのちりめんじゃこ/小魚アーモンド/3種
の根菜とじゃこのきんぴら/マカロニソテー/じゃが芋とにん
じんのそぼろ煮/コールスローサラダ/ほうれん草と豆もやし
のナムル/さつま芋のレモン風味煮/なすのみそ炒め/かぼ
ちゃの煮もの

冷凍作りおきおかず

090 冷凍ハンバーグ/冷凍コロッケ/冷凍ひじき煮/冷凍きんぴら


PART.4
はじめてでもすぐに作れる!
かわいい&記念日のおべんとう

[かわいいおべんとう]
096 ラブラブうさぎのおべんとう
うさぎのおにぎり/ハートのウインナ

099 パンダおにぎりのおべんとう
パンダおにぎり

100 ぺろっとわんこの俵むすびべんとう
ぺろっとわんこの俵むすび  

101 なんちゃってえびフライべんとう
えびフライおにぎり

[記念日のおべんとう]
102 運動会のおべんとう
ゆで野菜ディップ/ミニマカロニグラタン/チキンナゲット/デコいなり

105 ハロウィンのおべんとう
ミニスコッチエッグ/おばけおにぎり/かぼちゃサラダ

106 [デコおにぎり]
たくあんご飯のハチ/キャロットライスの梅の花/ケチャップ
ご飯のいちご/はりねずみ/ゆかりのぶどう/くまさん/おす
もうさん/犬/枝豆のお花/あざらし

108 [プチデコおかず]
いもむし/だちょう/チューリップ/ホットドッグ/ピザ/ふた
ごのひよこ/プレゼント/うずらのひよこ/ミニうさぎりんご
/かにウインナ/ソーセー人/トナカイウインナ


COLUMN
092 作りおきがない日も安心! 速攻お助けおかず
110 主材料別料理名索引

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