つくばスタイル No.29 立ち読み バックナンバー

つくばスタイル No.29

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

つくばの食を極める!

つくばは野菜や米、畜産など地元産食材が豊富で、それらを絶品料理へと仕上げるシェフは、都内に負けない腕を持っています。また、つくば住民は本当に美味しいものを見極める目があり、食のイベントにも参加したりと「食を楽しむこと」が日常に根付いています。今号では、食材の生産者、つくば屈指の料理人、そして美味しいものに敏感なつくば住民の“食のトライアングル”を、つくばスタイル的視点で深堀り。「美食の街、つくば」とまで言われるようになったつくばだが、人々の生活の礎となる「食」の豊かさがどこから来るのかを追求しました。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

003 Tsukuba Times【NEW OPEN】
005 Tsukuba Times【NEW OPEN / TOPIC】
007 Tsukuba Times【TOPIC / NEW OPEN】

010 特集
つくばの食を
極める!
012 街でウワサの美味しい店
028 つくばの食NEWS
034 つくば生まれの美味しい食材
042 美食に欠かせない、お酒の嗜み
056 つくばのパンが好き!
068 甘い時間を過ごしましょう
074 食の感動を味わう体験

080 【COLUMN1】
“革新的農業”で食を生み出す人

082 つくば美食手帖

090 FAMILY LIFE
小野さんご家族 【みどりの】

092 タウンガイド 【みどりの】

098 第2特集
Take a
SHORT TRIP!
つくばを飛び出して。
100 大洗町/106 高萩市
110 大子町/112 日立市
114 常陸太田市/116 ひたちなか市

118 【COLUMN2】
目指せ、宇宙への道

120 TSUKUBA AREA MAP

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