サライ 2019年1月号 立ち読み 最新号 バックナンバー

サライ 2019年1月号

出版社 小学館
発行間隔 月刊
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この雑誌の内容

シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める

知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生(LIFE)を豊かに、暮らし(life)を愉しくする月刊誌です。
※電子版には付録はつきません。
※電子版からは応募できない懸賞などがございます。
※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
目次
特別付録解説 光琳ブランケット
鳥の唄を聴け
インタビュー 角野栄子(児童文学作家・83歳)
大特集 日本酒
第1部 原点回帰の酒造り
「風土」が薫る酒蔵を訪ねる 民宿とおの どぶろく
純青
田中六五
みむろ杉
秋鹿
第2部 「家呑み」の極意
「きき酒」基本のき
「ふた通りのきき酒が酒造りには大切です」
これが私の「家呑み」流儀 相澤酒店
とどろき酒店
根知男山
竹鶴
山形正宗
乾坤一
惣譽
左大臣
白鶴
酒販店との付き合い方
第3部 いま呑むべき日本酒41本 一「風土」が薫る美酒
二 生もと・山廃仕込みの旨い酒 
三 いま注目のアルコール度が低い旨酒と、微発泡酒
四 果実のように旨くてキレがいい新時代の美酒
五 香り控えめ、しなやかで透明感のある軽快な食中酒
六 食通に高評価。文句なく旨いこの一本
通い詰めたい酒販店
インフォメーション
特集 「かけ蕎麦」を究める
かけ蕎麦は、元禄の“ぶっかけ”から始まった
今、行くべき「かけ」が旨い蕎麦の名店7選 『美・味・麺・庵 たからや』
『野の庵』
『そば処 大西』
『そばよし 本店』
「かけ」の奥義1 「かけ蕎麦」における「出汁」の基礎知識
『並木藪蕎麦』
「かけ」の奥義2 「かけ蕎麦」は「甘汁」に極意あり
『西荻窪 鞍馬』
『江戸蕎麦手打處 あさだ』
「かけ」の奥義3 家で旨い「かけ蕎麦」を食すには
57歳からの友だちづくりには、“身だしなみ”と“体力づくり”が重要
名車をきく
奇想転画異
サライ名画館
えりぬき 公演案内
半島をゆく
リンボウ先生のおとこの買いもの
詩歌の品格
日本美術そもそも講義
気になるバス停
BOOKレビュー
巷のにほん語
CDレビュー
駱駝倶楽部
懸賞つきアンケート
難航 十字語判断
特別展「顔真卿 王羲之を超えた名筆」
展覧会情報
サライの眼 手袋/コス
ハイレゾ対応SD USB CD ラジオカセットレコーダー/東芝エルイートレーディング
これはお値うち!
らくだ屋通信販売部
定番・朝めし自慢
命といふもの
次号予告
定期購読のご案内
別冊付録 『買えるメイド・イン・ニッポン2』

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