NHK 趣味どきっ!(水曜) 簡単! 極上! ヘルシー! わたしにご褒美スープ2017年12月~2018年1月 立ち読み バックナンバー

NHK 趣味どきっ!(水曜) 簡単! 極上! ヘルシー! わたしにご褒美スープ2017年12月~2018年1月

出版社 NHK出版
発行間隔 隔月刊
対応デバイス
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この雑誌の内容

■今月のテーマ(水曜)
「だしを制する者はスープを制す!」

定番のチキンブイヨンや和だし、野菜くずを使ったブロードなど、おうちで簡単にできる本格だし(ブイヨン)からつくる、おいしくて体にもやさしいスープレシピを提案。

■講師:きじまりゅうた/鵜飼真妃/友利 新

※こちらは「趣味どきっ!」水曜版です。ほかに月曜版、火曜版があります。

■『NHK 趣味どきっ!(水曜)』の解説
ドキドキワクワク! 楽しさ満載! 心ときめく趣味の時間をお届けします

ゴルフ、テニスなどのスポーツ。楽器演奏、水彩・イラストなどのアート。茶道、国宝、仏像などの日本文化。さらにスマホやタブレットなどのデジタル生活まで、趣味の時間を充実させてくれる講座が目白押し。幅広いテーマをやさしく、そして深く掘り下げます。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
大扉
Introduction
Lecturers
Contents
手づくりだしからつくるスープがおいしい理由
#1 手羽先チキンブイヨンでつくるじゃがいもポタージュ
#2 水出しでつくる本格和だしのおすまし
#3 かんたん清湯でつくるやさしい味わい中国スープ
#4 くず野菜で極上だし ごちそうミネストローネ
#5 牛すじのうまみ オニオングラタンスープ
#6 海のうまみ引き出すクラムチャウダー
#7 かんたん魚だしでつくる ぜいたくブイヤベース
#8 さわやかトマトだしでたっぷり野菜の椀もの
取材協力先情報
奥付

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