NHK 趣味どきっ!(月) 幸せのプリン2018年8月 立ち読み バックナンバー

NHK 趣味どきっ!(月) 幸せのプリン2018年8月

出版社 NHK出版
発行間隔 隔月刊
対応デバイス
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この雑誌の内容

■今月のテーマ(月曜)
国民的スイーツ「プリン」の魅力、再発見

小さなお子さまからお年寄りまで、幅広い世代に愛される国民的スイーツ「プリン」。食べるたびに思い出がよみがえる人も多いはず。人気のお菓子・パン研究家のムラヨシマサユキ氏が、プリンの達人たちを訪ねて得たインスピレーションをもとに、おうちでも簡単にできるプリンレシピを提案する。

■講師:ムラヨシマサユキ

※2018年11月に予定されている再放送時にもお使いいただけます。

※こちらは「趣味どきっ!」月曜版です。ほかに火曜版、水曜版があります。

■『NHK 趣味どきっ!(月曜)』の解説
ドキドキワクワク! 楽しさ満載! 心ときめく趣味の時間をお届けします

ゴルフ、テニスなどのスポーツ。楽器演奏、水彩・イラストなどのアート。茶道、国宝、仏像などの日本文化。さらにスマホやタブレットなどのデジタル生活まで、趣味の時間を充実させてくれる講座が目白押し。幅広いテーマをやさしく、そして深く掘り下げます。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
大扉
Introduction
Contents
プリンがやってきた!
おいしいプリンをつくるために(1)
第1回 レトロプリン ~ホンモノは飾らない~
chapter 1-1 レトロな喫茶店がつくり続ける昔ながらのプリン
Murayoshi’s Recipe
chapter 1-2 老舗ホテルの定番 VS 新作プリン ア ラ モード
世界のプリン ヨーロッパ編
Murayoshi’s Recipe
第2回 とろけるプリン ~挑戦するから感動できる~
chapter 2-1 日本のプリンをやわらかくしたパティシエがつくる究極のとろけるプリン
chapter 2-2 とろけるプリンを使ったアレンジスイーツ
Murayoshi’s Recipe
世界のプリン アジア&南米編
第3回 アレンジプリン&カラメル ~無限の可能性を楽しもう~
chapter 3-1 ベースを変えて楽しむアレンジプリン
おいしいプリンをつくるために(2)
chapter 3-2 カラメルでカスタマイズアレンジカラメル
Murayoshi’s Recipe
第4回 特別な日の大きなプリン ~失敗こそがおもしろい~
chapter 4-1 プリンのおいしさの決め手!こだわりの平飼い卵
chapter 4-2 ムラヨシさんのレシピ大きなプリン
Information
奥付

バックナンバー

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