暮らし上手シリーズ 暮らし上手の献立帖 立ち読み 最新号 バックナンバー

暮らし上手シリーズ 暮らし上手の献立帖

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

料理は好きだけど〝献立〟を立てるのは苦手、という方は多いはず。メイン以外が決められない、結局いつも同じ組み合わせになってしまう、家族の好みがバラバラ……など献立の悩みは尽きません。今回の『暮らし上手』では、献立にまつわる悩みを50問以上用意。それに答える形で、それぞれの料理家さんに家庭で実践しているレシピと裏ワザを教えて頂きました。また、野菜・卵・肉・魚の素材別に豊富なレシピを紹介。困ったときに役立つ小鉢レシピに汁物レシピも掲載しました。冷蔵庫にある素材から、食卓に足したい料理の種類から、Q&Aから……辞典のようにその日の自分に合わせて使える、全121レシピによる新しい〝献立帖〟の完成です!

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 根本きこさんが大切にする“献立のこころ”

010 特集
拝見!
料理上手の献立術

Part.1
料理上手に聞くお悩み解決Q&A
014 北坂伸子さん
020 広沢京子さん
024 中川たまさん
028 こぐれあいこさん
032 山戸ユカさん
036 ワタナベマキさん

040 料理上手が答える献立お悩み相談室

Part.2
献立上手になれる食材別アレンジレシピ
048 野菜アレンジレシピ ×スズキエミさん
068 卵アレンジレシピ ×タカハシユキさん
074 肉アレンジレシピ ×中山智恵さん
086 魚アレンジレシピ ×濱田美里さん

098 献立上手の愛用品 買い物バッグ/布巾/まな板/包丁/
保存容器/常備菜

107 主菜を引き立てるアイデア小鉢20
118 南風食堂の汁の定番7味

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