エイ出版社の実用ムック 暮らし上手特別編集 晩ごはんの便利帖 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック 暮らし上手特別編集 晩ごはんの便利帖

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 その他
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この雑誌の内容

晩ごはんの時間は、毎日やってきます。だからこそ無理せず、でも、美味しく楽しく続けたいものです。料理上手な方々に献立や段取りのコツを伺うと、ダシは朝のうちにとっておく、週末に煮込み料理を作って、平日おかずにアレンジするなど、さまざまなアイデアが出てきます。そうした知恵や工夫と、とっておきレシピをたっぷり詰め込んだのが本書です。15分、30分など、帰宅してすぐに作れるレシピ集はもちろんのこと、忙しい日も負担なく食卓が作れる漬けおきや冷凍術など、すぐに真似したい“晩ごはんテクニック”が満載。晩ごはんにかける時間を上手にコントロールできるようになる、ちょっとした先回りのコツを伝授します!

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 プロローグ

008 やりくりも、アレンジも、時短技も全部見せます!
暮らし上手の1週間晩ごはん
010 ストック食材で賢くやりくり こぐれあいこさん
022 週末作りおきで忙しい日も安心! 北坂伸子さん
034 ひと工夫で楽しむ、華やか晩ごはん 遠藤文香さん

046 15分、30分で美味しく作る
お手軽晩ごはんレシピ55

082 これがあれば、もう1 品がすぐに完成!
3大ストックで作る“先回り”
100 美味しく解決!
晩ごはんのお悩み相談室
106 料理の手間は、上手に分散!
下ごしらえのアイデア帖
114 とっておき12品
麺&ご飯レシピ

125 料理家PROFILE
126 RECIPE INDEX

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