エイ出版社の実用ムック かんたん！ おやつの本

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この雑誌の内容

新型コロナウイルスの自粛生活の中、家族と過ごす時間も大幅にアップ。そんな時に楽しめる、子どもの喜ぶおやつ作りをたっぷり紹介。どのレシピも身近な材料ですぐ作れるものばかり。アイスクリーマーがなくても保存袋と氷で作るアイスクリーム＆シャーベット、子どもの頃の夢だったバケツサイズのプリン作り、人気の専門店や有名ホテルに教わるパンケーキにフレンチトースト、いちご大福やカステラなど和のおやつ、かわいいちぎりパンなど、全76レシピを紹介。小麦粉や乳製品、白砂糖を使わない体に優しいおやつも紹介しています。
※本書は、ei cookingシリーズ好評既刊のレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

004 おやつ作りの基本

Part 1
冷たいおやつ

プリンとゼリー　
006 ふるふるプリン
008 マンゴープリン
009 いちごミルクプリン
010 ミルクプリン
011 チョコプリン
012 カスタードプリン
014 かぼちゃプリン
015 キャラメルとミルクキャラメルのゼリー
016 フルーツゼリー
018 はちみつレモンゼリー

アイスクリームとパフェ
022 ［ 保存袋で作るアイスクリーム ］
バニラアイスクリーム／
チェリーチーズアイスクリーム
024 フルーツミックスバー
025 ココナッツパインバー
すいかバー
026 チョコレートパフェ

シャーベットとかき氷
028 ［ 保存袋で作るシャーベット ］
キウイシャーベット／
ローズヒップ&ハイビスカスティーシャーベット／
ピーチヨーグルトシャーベット
030 いちごのかき氷
033 白くま風
035 すいかのかき氷
036 メロンシャーベット

簡単ケーキ
038 さつま芋のレアチーズケーキ
040 ティラミス
042 バニラババロア

和テイストのおやつ
046 雪だるま白玉団子みつ豆
047 いちごミルク寒天
048 水ようかん
049 わらびもち
050 黒ごまプリン


Part 2
簡単おやつ

パンケーキ
052 ［ 人気店のレシピ ］
代官山パンケーキカフェ
クローバーズのパンケーキ

054 パンケーキバリエーション
ベリーたっぷりのパンケーキ
056 スフレパンケーキ
057 リコッタチーズのパンケーキ

フレンチトースト
058 ［ 人気店のレシピ ］
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」の
フレンチトースト

060 フレンチトーストのパンバリエーション
基本のフレンチトーストの作り方／
クロワッサン／イギリスパン／
イングリッシュマフィン／
パン・ド・カンパーニュ

062 フレンチトーストのアパレイユバリエーション
コーヒー／ココナッツ／ 抹茶／
紅茶／キャラメル／カレー

簡単ケーキとマフィン
064 ベイクドチーズケーキ
066 りんごのパウンドケーキ
067 さつま芋のチーズパウンドケーキ
069 マカダミアナッツとチョコのマフィン
ホワイトチョコとラズベリーのマフィン

簡単おやつバリエーション
077 りんごのフラン
078 りんごのキャラメリゼ
バナナのキャラメリゼ
079 いちごとブルーベリーのカスタードグラタン
080 いちごサンタ
083 フライパンクッキー
スキレットのクッキー

和とアジアンテイストのおやつ
084 いちごクリーム大福
086 しっとりハニーカステラ
088 大学芋
090 もちもちちびどら焼き
091 マーラーカオ


Column
020 パーティープリン
大きなプリン

044 おやつドリンク
タピオカミルクティー／
さつま芋シェイク／
バタフライピーのアイスティー／
抹茶フローズンドリンク

070 体にやさしいおやつ
オールドファッションドーナッツ／
クレープ／プレーンマフィン／
米粉のクッキー

092 ホットケーキミックスでちぎりパン
基本のちぎりパン／
くまのちぎりパン／
黒ねこのちぎりパン