エイ出版社の実用ムック FOR LIFE KITCHEN わたしだけの料理教室 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック FOR LIFE KITCHEN わたしだけの料理教室

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

料理のスペシャリストに習ったレシピをおすそわけ! フォーライフキッチンが本になりました。
フォーライフキッチン (http://forlife-kitchen.com/)とは、「おうちでごはんを食べましょう」をテーマに、引田大さん、あずみさん夫妻が始めた人気レシピサイト。結婚するまでキッチンに立ったことがなかったというあずみさんが著名な先生方に料理を習いに行き、レシピや教わったことを紹介。そこには、料理がおいしく&楽しくなるヒントがいっぱい。先生のエピソードやお気に入りの道具と器、キッチンなども収録。
先生は、松本朱希子さん、たくまたまえさん、中山智恵さん、中西なちおさん、相場正一郎さん、伊藤まさこさん、樽井雄嗣さん、高吉洋江さんなど豪華なメンバー!

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

本日の献立 
かえるちゃんのご飯
017 枝豆入りタイ風揚げワンタン
021 ヤムウンセン
022 ポトフ

たまちゃんのご飯
034 チキン南蛮
036 山形「だし」風
037 茄子と豚しゃぶの煮物
038 手羽先揚げ
039 手羽先のやわらか煮

智恵ちゃんのご飯
051 イカの薬味?油焼きそば
054 しっとり茹で豚
054 本格中華?油だれ
054 薬味塩だれ
059 黒酢豚

なちおちゃんのご飯
072 筍と鯛の唐揚げ
074 ゴロゴロパンサラダ
074 カシューナッツのドレッシング
075 そば粉のクレープで食べるラタトゥイユ
077 そら豆のニョッキ

相場さんのご飯
091 フレッシュトマトのトロッフィエ
092 魚介のスパゲッティ

まさこさんのご飯
103 がんもどき
105 鶏ささみのごま揚げ

樽井さんのお菓子
121 バターミルクビスケット

高吉さんのお菓子
133 キャロットケーキ

078 お気に入りの道具と器たち

108 湯を沸かす 高橋みどり

136 「おいしい」が生まれる   
料理上手なキッチン

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