エイ出版社の実用ムック レモンサワーの教科書 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック レモンサワーの教科書

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

いま、レモンサワーをはじめ、サワーの人気が過熱している。


レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。
かつては呑んべえたちの飲み物だったサワーは、
今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。

本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた
日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。

店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、
おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録!

サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、
あたらしいレモンサワーの教科書である。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

008 レモンサワーにダイバーシティを! 
タイプ別レモンサワー名店探訪
祐天寺・もつ焼きばん/小岩・素揚げや/桜木町・ふくふく/北千住・是屋/五反田・食堂とだか
恵比寿・タイ屋台ラオラオ/東十条・埼玉屋/自由が丘・usubane/不動前・U.TOKYO

024 私と、レモンサワー。/モデル 西谷菜々

026 レモンサワーの相棒を探しに。
池尻大橋・イザック/恵比寿・らんまん食堂/渋谷・ROCCOMAN/溝の口・ぜん
恵比寿・晩酌屋 おじんじょ/千駄木・写楽

036 レモンサワー解体新書 監修=レモンザムライ
巻の一 檸檬 酸っぱいだけじゃない! レモンの4つの要素/今さら聞けない!? レモンに関する問答集
巻の二 お酒 レモンの味、活かすも殺すもお酒次第。
巻の三 炭酸水 爽快感だけじゃない! 炭酸水が担う意外な役割

044 おうちレモンサワーには、こだわりの宝焼酎を。

046 ストロングおじさんの
飲み比べ! 朝までRTD会議

052 寶「極上抹茶ハイ」&おつまみペアリングセレクション

057 うち飲みレモンサワーおつまみ
サクッと作れる気楽なおつまみ/スキレットで熱々おつまみ
皆で食べたい! 大皿おつまみ

068 私と、レモンサワー。/モデル・女優 松浦りょう

074 ハレの日にクラフトサワーで乾杯を。
自由が丘・ナンリ亭/飯田橋・トーキョーサワースタンド/下北沢・梅干しサワー専門店

080 関西サワー最前線
京都 京都河原町・Sour/大阪 北新地・蜆楽檸檬
大阪 北新地・ウメダチューハイ35/大阪 天満・YAKITORI SHOP KAFU

096 ESSAY
そのサワーは、春の夕暮れみたいな色。 文=難波里奈

098 サワーが場を作り、人が集う。
綾瀬・駅前酒場/新代田・飲み屋えるえふる/池尻大橋 LOBBY

106 外国人が見た、感じた、ニッポンの缶チューハイ。

108 ESSAY
レモンサワー礼賛 文=島田雅彦


column
そのとき、サワーの歴史は動いた

020 vol.1 レモンサワー発祥の地を訪ね、祐天寺。/もつ焼きばん
032 vol.2 新宿ゴールデン街に佇む、レモンサワーの名店。/the OPEN BOOK
070 vol.3 関西サワーのプロトタイプ「純ハイ」は、タカラcanチューハイの原型。/ヨネヤ梅田本店
092 vol.4 令和になっても愛される、バイスサワーの秘密は大田区の町工場に。/コダマ飲料

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