エイ出版社の実用ムック おかずもデザートもおまかせ!炊飯器レシピ 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック おかずもデザートもおまかせ!炊飯器レシピ

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

ほったらかしで絶品おかずが完成! 失敗なしの炊飯器レシピをたっぷりご紹介

ご飯を炊くだけでなく、おかず作りにも便利な炊飯器。材料を入れてスイッチピ! ふたを開けたときには、おいしい料理の完成です。忙しいときや料理が面倒なときは炊飯器におまかせ。火加減も不要なので、簡単&失敗なしで作れます。肉じゃが、ロールキャベツなどの定番メニューはもちろん、カオマンガイ、魯肉飯といったアジアのワンディッシュ、鶏ハムなど、今話題の真空低温調理もご紹介。他にも、肉、野菜、魚介といった素材別レシピにデザートまで、幅広いレシピを収録! 日々のおかずも、おもてなし料理も、炊飯器のチカラを借りれば簡単です!

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

004 ほったらかしで絶品おかずが完成!
炊飯器ってこんなに万能!

PART 1
大満足!
人気の炊飯器レシピ
BEST20

009 [BEST 1]
とろける角煮
011 [BEST 2]
柔らかバターチキンカレー
013 [BEST 3]
ほったらかしカオマンガイ
015 [BEST 4]
ふっくらトマト煮込みハンバーグ
017 [BEST 5]
豚バラ肉と白菜のチーズミルフィーユ煮
018 [BEST 6]
鶏肉のポトフ
019 [BEST 7]
チキンライス
020 [BEST 8]
ほくほく肉じゃが
021 [BEST 9]
味しみおでん
022 [BEST 10]
カリふわえびギョウザ
024 [BEST 11]
ビーフストロガノフ
025 [BEST 12]
魚介のブイヤベース風
029 [BEST 13]
魯肉飯
029 [BEST 14]
お手軽参鶏湯
030 [BEST 15]
鶏肉ときのこのクリームシチュー
031 [BEST 16]
サーモンとほうれん草のオムレツ
032 [BEST 17]
ベーコンと野菜のミネストローネ
033 [BEST 18]
ロールキャベツ
034 [BEST 19]
魚介のパエリア
036 [BEST 20]
ラムレーズンチーズケーキ


PART 2
ほったらかして待つだけ!
素材別 炊飯器レシピ


[鶏肉]
039 鶏肉の赤ワイン煮込み
040 鶏手羽先とれんこんのバルサミコ煮込み
041 鶏手羽元のアドボ

[豚肉]
043 豚スペアリブのはちみつりんご煮込み
045 豚肉とキャベツのガーリックバター煮込み
045 豚肉と栗ときのこのクリーム煮込み

[牛肉・ひき肉]
047 ボルシチ
048 鶏つくねとカリフラワーの煮込み
049 肉団子と白菜の鍋

魚介
051 たいのアクアパッツァ
052 さばとじゃが芋のコチュジャン煮込み
053 たことパプリカのトマト煮込み
055 えび団子のエスニック煮込み

野菜・豆・卵
057 大豆と鶏肉のカスレ風
057 じゃが芋のクリーム煮
058 シャクシュカ
059 厚揚げと発酵白菜の花椒煮
060 キャベツとソーセージと
 豆の粒マスタード煮込み


PART 3
炊飯器で簡単!
真空低温調理


062 自家製ロースハム
065 鶏もも肉のコンフィ
066 ジューシー鶏ハム
067 よだれ鶏

魚介
069 サーモンとケッパーのハーブマリネ
069 まぐろのコンフィ
070 金目だいの煮つけ
071 さわらの豆?蒸し
071 かじきとオリーブのトマト煮
072 さけとレモンの白ワイン煮

[低温調理で自家製ヘルシーメニュー]
073 甘酒
074 ジンジャーシロップ
074 ヨーグルト


PART4
スイッチ一つで完成!
炊飯器のつくりおきレシピ

077 焼き豚
078 スパイススープカレー
079 いかのファルシ
080 タッカルビ
080 鶏手羽元とさつま芋のナムプラー煮込み
081 カポナータ
081 大根とひき肉の煮もの
082 ひじきの煮もの
082 牛肉の豆板醤煮込み
083 ミートソース
083 トマトソース

COLUMN 1
1品で大満足!
具だくさんご飯
085 ベーコンとトマトの
 カマンベールチーズリゾット
086 たけのこと豚肉の炊き込みご飯
087 えびとコーンのピラフ
088 ビリヤニ
089 中華おこわ

COLUMN 2
おやつもパンもOK!
炊飯器でデザート&パン
091 ケーク・オ・シトロン
092 抹茶と黒豆のケーキ
093 なめらかプリン
094 プレミアム食パン

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