エイ出版社の実用ムック 暮らし上手archive キッチン・スタイル 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社の実用ムック 暮らし上手archive キッチン・スタイル

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

暮らしの中で欠かせない食事の時間。
美味しいごはんやおやつは、私の心を幸せな気持ちにさせてくれる。
そんな日々の料理を作るキッチンだからこそ、
こだわりの調理道具やお気に入りの器など、
想いの詰まった空間になっている。
この本では、自分らしく丁寧に毎日を過ごす方々のキッチンまわりをご紹介。
家族との時間を心地よく過ごすためのキッチン、
料理をする事を楽しむ工夫が溢れるキッチン、
長年集めている器のコレクションが並ぶキッチンなど、
様々なライフスタイルはもちろん、
スペースを活用するための収納アイデアをはじめ、
動線の作り方や、料理家の皆様のワンポイントアドバイスまで、
暮らし上手のキッチン事情を一冊に。
※本書は、これまでに発刊された暮らし上手シリーズを再編集し、一部加筆・修正したものです。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

008 KITCHEN

暮らし上手のキッチンまわりを拝見!

008 1 贅沢品でなく日常使いの器に / 『夏椿』店主・恵藤文さん
014 2 大切に育ててきた器のコレクション / 料理家・野口真紀さん
020 3 お気に入りを1 枚ずつ選ぶ / 料理家、編集業・フルタヨウコさん
028 4 感性を育む家族の食器棚 / 『草so』店主・畑中美亜子さん
034 5 〝私のもの〟に育っていく楽しさ / 料理家・星谷菜々さん
044 6 〝しまう〟ではなく〝使う〟収納 / 陶芸家・石川若彦さん
048 7 見え方を意識したキッチン / 料理家・瀬戸口しおりさん

052 BESS の家だからできること。

064 TOOL

大切にしたい暮らし上手の道具たち

064 1 理由がある私の道具
070 2 調理道具を賢くそろえてきちんとしまう工夫
飛田和緒さん/ みなくちなほこさん/ 口尾麻美さん
082 3 ワタナベマキさんに教わる お気に入りの器に盛るという楽しみ
090 4 エプロン大図鑑

094 Kurashi × 料理家 真藤舞衣子さん
『羽織れる割烹着』 開発レポート

098 オカズデザインの台所スタジオ
料理をおいしくしてくれる時間と空間の使い方。

106 STORAGE

キッチン収納のポイントをチェック

106 1 収納上手3 人の工夫とアイデアをご紹介! トビラの中、どうなってるの?
細川亜衣さん/ 稲葉ゆきえさん/ 長谷川弓子さん
120 2 キッチン周りの“ こまごま” 収納
126 3 お困りキッチン解決法

142 CLEANING MANUAL

清潔なキッチンを
保つお手入れ

144 コンロ
145 シンク
146 レンジフード
147 魚焼きグリル
148 電子レンジ
149 冷蔵庫

COLUMN

026 食器棚や器まわりのひと工夫暮らし上手に
040 心地いいキッチンを保つマイルール
042 私がキッチンに求めること
056 冷蔵庫を拝見!
138 コンロ井戸端会議
150 キッチン掃除のひと工夫
154 生ゴミ処理どうしていますか?
158 キッチンの間取り、まるごと公開

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