エイ出版社のアウトドアムック 山グルメ 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社のアウトドアムック 山グルメ

出版社 株式会社エイ出版社
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この雑誌の内容

来年3月の新幹線延伸によりぐっと近くなる北陸。そこは、いままであまり知られることのなかった、美食に絶景、クラフトやモダン建築が溢れる地域でした。金沢のアートや建築、絶景の立山連峰、世界遺産・五箇山、デザイン都市富山、クラフトマンシップ溢れる高岡、能登半島ドライブ……。そして石川で味わう日本一の寿司に、カニやブリといった美食にも事欠きません。さらに、北陸で泊まりたい名宿案内や、独自の文化を生み出した歴史的背景も解説。詳細なマップもついて、実際に本書を片手に北陸を巡れるようになっています。日本の誇るべき財産の宝庫・北陸を、今度こそ再発見してみませんか?

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

手に入りやすい。保存が利く。そして軽い。
山グルメに向く食材のレシピを集めました。

010 コンビニおにぎり

014 ツナ缶

018 そうめん

026 魚肉ソーセージ

022 食パン

034 コンビーフ

030 サバの水煮

038 ちくわ

042 インスタント味噌汁

046 マヨネーズ

052 餅

056 マッシュポテト

064 キムチ

060 トマトペースト

072 ジャガイモ

068 高野豆腐

076 ちりめんじゃこ

080 長ネギ

084 アンチョビ

088 粉チーズ

094 簡単おつまみ

098 鍋料理

102 手作り行動食

106 具だくさんスープ

110 大定番カレー

114 雑炊

118 体ぽかぽかレシピ

122 ちょい足しレシピ

126 組み合わせレシピ

134 クッカーの選び方

138 調理器具の選び方

142 食材の持ち運び方

136 バーナーの選び方

140 食糧計画の
立て方

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