この雑誌の内容
来年3月の新幹線延伸によりぐっと近くなる北陸。そこは、いままであまり知られることのなかった、美食に絶景、クラフトやモダン建築が溢れる地域でした。金沢のアートや建築、絶景の立山連峰、世界遺産・五箇山、デザイン都市富山、クラフトマンシップ溢れる高岡、能登半島ドライブ……。そして石川で味わう日本一の寿司に、カニやブリといった美食にも事欠きません。さらに、北陸で泊まりたい名宿案内や、独自の文化を生み出した歴史的背景も解説。詳細なマップもついて、実際に本書を片手に北陸を巡れるようになっています。日本の誇るべき財産の宝庫・北陸を、今度こそ再発見してみませんか?
電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。
この雑誌の目次
手に入りやすい。保存が利く。そして軽い。
山グルメに向く食材のレシピを集めました。
010 コンビニおにぎり
014 ツナ缶
018 そうめん
026 魚肉ソーセージ
022 食パン
034 コンビーフ
030 サバの水煮
038 ちくわ
042 インスタント味噌汁
046 マヨネーズ
052 餅
056 マッシュポテト
064 キムチ
060 トマトペースト
072 ジャガイモ
068 高野豆腐
076 ちりめんじゃこ
080 長ネギ
084 アンチョビ
088 粉チーズ
094 簡単おつまみ
098 鍋料理
102 手作り行動食
106 具だくさんスープ
110 大定番カレー
114 雑炊
118 体ぽかぽかレシピ
122 ちょい足しレシピ
126 組み合わせレシピ
134 クッカーの選び方
138 調理器具の選び方
142 食材の持ち運び方
136 バーナーの選び方
140 食糧計画の
立て方
