エイ出版社のアウトドアムック シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング 立ち読み 最新号 バックナンバー

エイ出版社のアウトドアムック シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 その他
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この雑誌の内容

2004年の発行以来好評の『シェルパ斉藤のワンバーナー簡単クッキング』が、判型も内容も刷新し、第二弾として登場! スーパーやコンビニで手に入る食材とワンバーナーだけで超簡単に作れてしかもおいしいメニュー50個を厳選。そもそもは、テントを背負って日本全国や世界各地を歩く旅を続けてきたシェルパ斉藤氏が「野宿して自炊すれば費用が安く済む」という発想から生み出したメニューだから、山旅やキャンプはもちろん、ひとり暮らしや災害時にも大いに役立つものばかり。アウトドア用クッキングギアの紹介、食材のパッキング方法やゴミを少なくする工夫、パスタを1分でゆでる裏技など、読めばなるほどのコラムも多数収録。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

Contents


002 ワンバーナークッキング5箇条
004 PROLOGUE
006 本書の使い方


011 PART 1 ストーブ&クッキングギア

  012 ストーブとしてのワンバーナーの魅力
  014 ガスストーブ
  016 ガスストーブあれこれ
  018 ガソリンストーブ
  020 ガソリンストーブあれこれ
  022 アルコールストーブ
  024 ネイチャーストーブ
  026 ストーブにまつわるQ&A
  028 コッヘル&フライパン
  030 カトラリー&カップ
  031 ツールナイフ/ウォーターキャリー
  032 Column 1 コッヘル活用術


033 PART 2 基本の朝・昼・夕食メニュー

  034 朝食
  035 昼食(1回目)
  036 昼食(2回目)
  037 夕食
  038 失敗しない野外炊飯術
  039 Column 2 高地での炊飯は
  040  “使える”調味料一覧
  042 Column 3 食料パッキング術


043 PART 3 超簡単メニュー BEST3

  044 Recipe01 じゃがりこマッシュ
  046 Recipe02 コンビニおにぎり雑炊
  048 Recipe03 マッシュポテトパスタソース和え
  050 Column 4 海外でもワンバーナークッキング


051 PART 4  ごはんもの

  052 Recipe04 ビッグカツ丼
  054 Recipe05 サンマの蒲焼き柳川風
  056 Recipe06 イカフライ&天かす丼
  058 Recipe07 やきとり親子丼
  060 Recipe08 おにぎりツナチャーハン
  062 Recipe09 松茸風味の炊き込みごはん
  064 Recipe10 ごはんのパンケーキ
  066 Recipe11 麻婆高野豆腐
  068 Recipe12 じゃがりこクリームシチュー
  069 Column 5 被災地とパックごはん
  070 Recipe13 タラコチャーハン
  072 Recipe14 マロンリゾット 
  074 Recipe15 ビビンバ風焼きおにぎり
  076 Recipe16 ポタージュのあんかけおにぎり
  078 Recipe17 タコとアサリのパエリア
  080 Recipe18 アーモンドフィッシュチャーハン


081 PART 5 麺類・パスタ・粉モノ

  082 Recipe19 お茶づけマヨスパ
  084 Recipe20 コンビーフペペロンチーノ
  085 Recipe21 のりクロスパ
  086 Column 6 目からウロコのパスタ術
  087 Recipe22 ミソパスタ
  088 Recipe23 グラタン風スープスパ
  090 Recipe24 サラミピザパスタ
  092 Recipe25 ツナコーンパスタ
  094 Recipe26 乾物パスタ
  096 Recipe27 チキンラーメンカルボ
  097 Recipe28 チーズトマトラーメン
  098 Recipe29 韓国力ラーメン
  100 Recipe30 ゴボ天そば
  102 Recipe31 ふかひれうどん
  104 Recipe32 ビーフンちゃんぽん
  106 Recipe33 お茶づけそうめん
  108 Recipe34 ワンタンラザニア
  110 Recipe35 カラムーチョ海鮮お好み焼き
  112 Recipe36 グラノーラパンケーキ
  113 Recipe37 チーズカルパスパンケーキ
  114 Column 7 洗い物&ゴミ収納術


115 PART 6 つまみ

  116 Recipe38 コンビーフマッシュポテト
  117 Recipe39 もちピザ
  118 Recipe40 焼き肉もどき
  120 Recipe41 タラモサラダ焼き
  122 Recipe42 餃子の皮包み焼き
  124 Recipe43 なんちゃってサモサ
  126 Recipe44 圧縮トーストピザ
  128 Recipe45 サバのガーリックトマト和え
  130 Recipe46 牛タントマト焼き


131 PART 7 デザート

  132 Recipe47 ホットどら焼き
  134 Recipe48 大福栗ぜんざい
  136 Recipe49 ドライマンゴークレープ
  138 Recipe50 チョコフォンデュ
  140 Column 8 フィールドで楽しむ極上のコーヒー


142 EPILOGUE

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