ei cooking 簡単! 毎日使える! ココナッツオイルレシピ 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 簡単! 毎日使える! ココナッツオイルレシピ

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

アンチエイジングや美肌効果から、奇跡の食用オイルとしていま話題のココナッツオイル。おなじみのサラダ油やオリーブ油に比べ、食べるとすぐに吸収・分解されてエネルギーになるので、体脂肪として蓄積されにくいのも魅力。さらに、アルツハイマー病改善の報告例が出るなど、認知症の予防効果も期待され、料理に利用する人が急増しています。本書には、ココナッツオイルを利用したおいしいレシピがいっぱい。手軽に作れるココナッツオイルの朝ごはん、いつものおかずにココナッツオイルを利用したレシピ、肉、魚介などの素材別レシピ、さらにドリンク、スイーツなど満載です。類書には少ない全品カロリー表示つきも魅力。ぜひ、お試しください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

002 INTRODUCTION
ココナッツオイルで元気になる! きれいになる!
ココナッツオイルでおいしい料理を作る!


008 PART 1
ココナッツオイルの朝ごはんレシピ
010 ココナッツオイルとマーマレードのトースト
ハムエッグ
011 トーストのバリエーション
ピザトースト/はちみつバナナトースト/黒蜜きな粉トースト
012 オープンオムレツ
013 キャベツときのこのすごもり卵
014 ミネストローネの落とし卵スープ
015 フルーツフレンチトースト
017 なす、きゅうり、ツナののっけご飯
野菜のかき玉汁
018 のっけご飯のバリエーション
青菜目玉焼きご飯/干ものと香味野菜の茶漬け丼
019 納豆高菜チャーハン
020 ニース風サラダ
021 じゃが芋ガレットの目玉焼きのせ

024 PART 2
ココナッツオイルで作る人気の定番おかず
026 たっぷりしょうがの豚しょうが焼き
027 ザーサイともやし、わかめのスープ
肉野菜炒め
028 さけのムニエル レモンココナッツオイルソース
029 カレー肉じゃが
030 さばのみそ煮
031 トマト入り麻婆豆腐
032 棒棒鶏
033 えびマカロニグラタン
034 ロールキャベツ
036 チキンカレー

040 PART 3
作りおきでラクラク! ココナッツオイルの常備菜
042 ラタトゥイユ
れんこんのカレーピクルス
043 なすとピーマンのみそ炒め
プルーン、くるみ入りのキャロットラペ
044 かぼちゃの煮もの
おからの炒り煮
045 ほうれん草とひじき、トマトのマリネ
コールスロー
046 セロリとにんじんのきんぴら
鶏レバーの赤ワイン煮
047 ドイツ風ポテトサラダ
小松菜とにんじんのごま炒め

048 PART 4
ココナッツオイルのおかず&ごはんバリエーション
[肉]
049 カリカリチキンとキャベツのステーキ
050 豚肉のソテー マスタードソース
051 おろしれんこんの鶏つくね焼き
052 焼き肉サラダ
053 牛肉の野菜巻き
[魚介]
054 アクアパッツァ
055 かじきのタンドリー風
056 蒸したらの油淋ソース
057 さけのチャンチャン焼き
[ご飯、麺]
058 グリーンカレー
060 チキントマトご飯のオムライス
061 フライパンパエリア
062 たことなす、ペンネのアラビアータ
063 トマトの冷製パスタ
064 パッタイ
065 豚しゃぶキムチそうめん

COLUMN
022 ココナッツオイルのドリンク
グリーンスムージー/イエロースムージー
ラッシー/ホットりんごミルク
038 ココナッツオイルのスープ
キャベツとソーセージのコンソメスープ/炒め野菜のみそ汁
ブロッコリーのコーンクリームスープ
おろしにんじんとかぼちゃのポタージュ
066 ココナッツオイルのパワーアップレシピ
[パプリカ&ブロッコリー] 鶏肉とパプリカのバジル炒め
たっぷりパプリカのドライカレー/パプリカのチンジャオロースー
さけとブロッコリーのピカタ/ブロッコリーえびチリ
鶏とブロッコリーのクリーム煮
[大豆製品]ゴーヤーチャンプルー/もちっと焼き豆腐
厚揚げとキャベツのみそ炒め
076 ココナッツオイルのスイーツ
ベリーのフルーツフラン/ひと口キウイアイスキャンディー
黒豆とレーズンのブランデー煮/焼き大学芋
078 バージンココナッツオイル図鑑

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