ei cooking 安産ごはん160 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 安産ごはん160

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
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この雑誌の内容

妊娠中の約10カ月は、お腹の赤ちゃんはもちろん、自分のことも大事にしてあげたい。本書は無理せず楽しんで赤ちゃんと過ごす妊娠生活を提唱する、「わこう助産院」と院内の「猫森カフェ」の安産レシピをまとめた一冊。和食をベースにした、カロリー控えめでたくさん食べても問題なく、おまけに簡単な朝昼晩3食の献立を紹介します。冷えや貧血、むくみなどの妊娠中の症状別解消レシピも掲載。また、いま注目の〝産後ケア〟を考慮した産後のためのレシピをご紹介。母体回復レシピや良質の母乳を作る料理など、ママにも赤ちゃんにも嬉しいメニューが満載です。お鍋ひとつで数品作れるなど、手軽に調理するためのワンポイントテクも載せました。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

04 わこう助産院×猫森カフェの
  安産食のポイント
06 赤ちゃんと過ごす10か月と産後の食のポイント
08 伊東先生に聞く 安産のQ&A

Part 1
助産院×カフェで生まれた
人気の安産メニュー
MENU 1
11  [朝食]さけのホイル焼きメニュー
13  [昼食]豚しゃぶと春雨のサラダメニュー
15  [夕食]豆腐入りロールキャベツメニュー
MENU 2
16  [朝食]ほっけの塩焼きほぐし 大根おろしあえメニュー
17  [昼食]えびと青梗菜のシュウマイメニュー
19  [夕食]山芋の肉巻きメニュー
MENU 3
20  [朝食]いかとわかめのさっと煮メニュー
21  [昼食]エリンギの卵炒めメニュー
23  [夕食]豆腐ハンバーグメニュー
MENU 4
24  [朝食]ゆで卵とささみと温野菜のボリュームサラダメニュー
25  [昼食]あさりとブロッコリー、じゃが芋の蒸し煮メニュー
27  [夕食]厚揚げとたけのことわかめの煮ものメニュー
MENU 5
33  [朝食]卵のじゃこねぎ焼きメニュー
35  [昼食]ゴーヤーチャンプルーメニュー
37  [夕食]厚揚げと鶏とトマトのナムプラー煮込みメニュー
MENU 6
38  [朝食]がんもと長芋、小松菜の煮ものメニュー
39  [昼食]あじの南蛮漬け風メニュー
41  [夕食]鶏の塩麹蒸しメニュー
MENU 7
42  [朝食]豆腐のソテー 野菜あんメニュー
43  [昼食]大根のひき肉炒めメニュー
45  [夕食]鶏と大根の炒め煮メニュー

Part 2
症状別 安産おかず

56 妊娠中の体のトラブル
  冷え撃退おかず
58 えびとねぎの中華炒め
59 玉ねぎと鶏肉のハーブソテー
59 豆腐の麹ねぎ焼き
59 大根としょうがのさっと煮

  貧血を防ぐおかず
60 ひじきの煮もの
61 ブロッコリーとプチトマトのサラダ
61 三つ葉とあさりの塩麹しょうゆあえ
61 春菊としらすのしょうがじょうゆあえ

  つわりのときのおかず
62 豆腐のしょうがあんかけ
63 キャベツのレモン塩漬け
63 ゆかりドレッシングサラダ
63 ツナの大根おろしあえ

  カルシウム強化おかず
64 そら豆と豆腐のグラタン風
65 蒸しかぶとさけのマリネ
65 しらすと干ししいたけ、小松菜のさっと煮
65 かぶと車麩の煮もの

  便秘を防ぐおかず
66 ごぼうときのこのさっと煮
67 ゆでキャベツのゆかりあえ
67 わかめと玉ねぎの酢のもの
67 さつま芋とにんじんのサラダ

  むくみスッキリおかず
68 コーンと大根のさっと炒め
69 車麩と切り昆布の煮もの
69 あずきとさつま芋の煮もの
69 ほうれん草とコーン、わかめのサラダ

Part 3
産後ケアのメニュー
74 産後の体をケアする食事のポイント
  ママの元気と
  良質な母乳をつくるレシピ
75 スナップえんどうとえびのスープ
75 かぼちゃの豆乳スープ
76 白菜とねぎのくたくた煮
76 くこと大根、長芋のスープ
77 黒豆と鶏ひき肉の豆乳スープ
77 鶏と根菜のもち粟粒々スープ

  低カロリー&母乳が出やすくなる
  おかゆバリエーション
78 白がゆ
79 あずきがゆ
79 大根がゆ
79 にんじんと青菜のしらすがゆ
79 くこの実入り中華がゆ

Column
28 鍋ひとつでできる安産メニュー
  具だくさんトマトスープ/オクラとささみのスープご飯
  鶏手羽とれんこん、大根のスープ煮/野菜の中華丼
50 超かんたん安産おかず
  野菜スティック/大根ゆかりあえ
  なすと青じその浅漬け/セロリときゅうりのピクルス
  にんじんとレーズンのサラダ/納豆のおろしあえ
  きゅうりのピリ辛炒め/かぶと桜えびのさっと炒め
  豆腐のじゃこねぎソース/セロリとしらすのさっと煮
  プチトマトとツナのさっと炒め/じゃが芋のガレット
54 安産ドリンク
  豆乳チャイ/カモミールミントティー
  ジンジャーエール/赤しそドリンク
70 安心! 手作りおやつ
  豆乳カモミールムース/グレープフルーツ寒天
  プルーンとりんごの赤ワイン煮/あずき蒸しパン

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