ei cooking 朝つくらないおべんとう 立ち読み 最新号 バックナンバー

ei cooking 朝つくらないおべんとう

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

朝の忙しい時間にイチからお弁当なんて作っていられない!
とはいえ、前日の夕飯をそのまま翌日お弁当に入れるのも……
そんな悩みを解消するのが、日持ちのする作りおきおかず。
保存しておけば、朝つめるだけ。
夕食の準備のときや時間のある土日に準備しておける、
お弁当に便利なストックおかずを一冊にまとめました。
メインのおかずは豚・鶏・牛肉・ひき肉・切り身魚など
素材ごとに分け、副菜は全体のバランスをとるのに役立つよう、
色・味つけでわかりやすく区別してあります。
さらに、ご飯とまぜるだけの〝ごはんの素〟や、
熱湯を注ぐだけの〝スープの素〟も掲載。
冷蔵/冷凍での保存方法のポイントも押さえました。
夕食もお弁当もカバーする、一石二鳥の一冊です。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

Part 1
朝つくらない
人気べんとう

魚貝メインのべんとう
07 サーモン竜田べんとう
08 えびマヨべんとう
09 塩さばべんとう

野菜メインのべんとう
11 ビビンバべんとう
11 4種の蒸し野菜べんとう

肉がメインのべんとう
13 ハンバーグべんとう
14 から揚げべんとう
15 豚角煮べんとう

卵がメインのべんとう
17 スコッチエッグべんとう
17 スパニッシュオムレツべんとう

丼スタイルのべんとう
19 タコライスべんとう
19 ショートパスタのミートソースべんとう


Part 2
朝つくらない
メインのおかず

22 豚肉のおかず
26 鶏肉のおかず
30 牛肉のおかず
32 豚ひき肉のおかず
34 鶏ひき肉のおかず
36 合いびき肉のおかず
38 切り身魚のおかず
46 豆腐、卵ほかのおかず
42 えび、いか、たこのおかず


Part 3
朝つくらない
サブのおかず

冷蔵保存で朝つくらない!
色別サブおかず

56 緑のサブおかず
60 黄のサブおかず
62 赤のサブおかず
64 白のサブおかず
66 黒・茶のサブおかず
68 凍ったまま弁当箱に!
シリコンカップで冷凍おかず


Column

04 朝つくらないおべんとうの基本
20 おべんとうのアクセントおかず
50 漬けおきストックで
朝つくらないメインおかず
オイルに漬ける/ 酢に漬ける

54 まだまだある!
メインのストックおかず

72 ビニール袋で
簡単ストックサブおかず
しょうゆに漬ける/ 塩に漬ける
オイルに漬ける/ 塩麹に漬ける


74 “ごはんの素”で
ラクラクごはんバリエーション
混ぜご飯の素/チャーハンの素
チキンライスの素/えびピラフの素
タイ風混ぜガパオの素/韓国風そぼろご飯の素

77 おべんとうのパンメニュー

78 熱湯を注ぐだけ!
シンプルスープの素でお昼のスープ

バックナンバー

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