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ei cooking 濃厚スイーツ

出版社 株式会社エイ出版社
発行間隔 不定期
対応デバイス
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この雑誌の内容

最近コンビニエンスストアや
スーパーを賑わせている、“濃厚”をうたったスイーツ。
この本ではプレミアムリッチな濃厚スイーツ54レシピを紹介します。
あくまで味の充実度、食材を贅沢に使うなど、
同じお菓子でもワンランク上のリッチな味わいを楽しめることが基準。
ブラウニー、エクレア、マンゴープリン、クリームブリュレなど
人気のスイーツはもちろん、バニラチーズケーキ、
バナナブリュレ、ガトーショコラ、マドレーヌ、
さらにはカフェで出されるキャラメルパンケーキといった
濃厚スイーツを収録しました。
また、暑い季節におすすめのババロアやアイスクリームや、
一口サイズが嬉しい生チョコ、ドリンクレシピも掲載しています。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

P a r t . 1
人気の
濃厚スイーツ

006 濃厚ベイクドチーズケーキ
008 濃厚レアチーズケーキ
011 スペシャルスイートポテト
012 濃厚とろけるバニラプリン
014 なめらかマンゴープリン
016 キャラメルバナナロール
018 オレンジ風味のリッチモンブラン
020 濃厚チョコケーキ
022 濃厚ブラウニー
023 プレミアムシュー
026 プレミアムエクレア
028 バニラ香るクレームブリュレ
030 しっとりハニーカステラ


P a r t . 2
濃厚
スイーツバリエーション

チーズのスイーツ
037 プレミアムバニラチーズケーキ
038 濃厚スフレチーズケーキ
040 マスカルポーネチーズのブッセ
042 タルトレットフロマージュ
043 濃厚チーズプリン
044 ダブルチーズケーキ

フルーツ、野菜のスイーツ
049 タルトタタン
050 濃厚バナナブリュレ
052 濃厚かぼちゃプリン
054 アーモンドフルーツケーキ

チョコレートのスイーツ
059 生チョコ風ガトーショコラ
060 チョコマドレーヌ
061 チョコフィナンシェ
063 フォンダンショコラ

カフェスイーツ
065 キャラメルパンケーキ
066 オレンジキャラメル風味のクレープ
067 ラム酒の香るパンペルデュ
068 抹茶のホワイトチョコロール
070 なめらか抹茶プリン
071 ダブルキャラメルパンプディング

クールデザート
073 濃厚バニラババロア
074 濃厚パンナコッタ
075 濃厚バニラアイスクリーム
076 カカオ香るチョコレートムース

C o l u m n
004 濃厚スイーツの材料

濃厚プチスイーツ
032 とろけるおいしさ! 4つの生チョコ
ビター/カルバドス
プラリネ/キャラメル
046 口どけなめらか! 生キャラメル
バニラキャラメル/コーヒーキャラメル

濃厚スタイルのドリンク
034 まったりリッチ! ホットドリンク
ショコラショー/リッチチャイ
078 ひんやりリッチ! クールドリンク
濃厚アイスショコラ
バニラアイスミルクシェイク
キウイ&オレンジスムージー
マンゴー&ピーチスムージー

濃厚コンフィチュール
056 リッチコンフィチュール
ブルーベリージャム/パイナップルジャム
ミルクジャム

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