この雑誌の内容
■今月のテーマ
［特集］
もっと食べたい 発酵食 キムチ・ヨーグルト・納豆・甘酒
・加熱なしで菌イキイキ☆ スピード発酵レシピ
・おいしさアップ！ 発酵食でメインおかず
・塩水に漬けるだけ！ 乳酸発酵漬け ほか
［ＴＶ］
体にいい！ 人気のおそうざい
鶏スペアリブの酢煮／鶏むねソテーの野菜ソース／ひじきと大豆のサラダ／豚しゃぶサラダ／揚げないカレーコロッケ／あさりの豆乳スープ／帆立てとキャベツのマスタードマリネ／キャベツたっぷりギョーザ
［ビギコレ］
ポットで甘酒づくり
■『ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ』の解説
料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします！
料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心＆簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。
■ご注意ください■
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電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。
この雑誌の目次
表紙
放送カレンダー
目次
［連載］ Tsu ke ru ～漬けて、おいしいレシピ～
［特集］ もっと食べたい発酵食
［特集］ スピード発酵レシピ
［特集］ 発酵食でメインおかず
［特集］ 乳酸発酵漬け
［特集］ 専門店で人気の発酵食メニュー
［ビギコレ］ ポットで甘酒づくり
［連載］ 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
［連載］ 体ヨロコブ！お弁当にもなる常備菜
［連載］ サカタメシ
［連載］ 賢い冷蔵庫
［今月のTV］ 体にいい！ 人気のおそうざい
［今月のTV］ うす味でも満足！ 煮物
［今月のTV］ 淡泊な肉や魚をジューシーに！
［今月のTV］ ボリュームたっぷり豆のサラダ
［今月のTV］ 一皿で栄養バランス肉や魚のサラダ
［今月のTV］ ひと工夫で揚げ物気分！
［今月のTV］ 野菜たっぷり具だくさんスープ
［今月のTV］ 酸味をきかせて マリネ
［今月のTV］ 中国料理をヘルシーに
［連載］ やさしいおやつ
［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
［連載］ ｂグッズ通信販売
［連載］ ｂ－ｔａｌｋ
料理の基本
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