NHK きょうの料理 2018年6月号 立ち読み バックナンバー

NHK きょうの料理 2018年6月号

出版社 NHK出版
発行間隔 月刊
対応デバイス
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この雑誌の内容

■今月のテーマ
[特集]
大原千鶴のおいしいの素/梅仕事・らっきょう漬け

[第2特集]
鶏肉徹底活用
チキンソテー ねぎ塩だれ/みそ焼きチキン/手羽元とさやいんげんの梅干し煮 ほか

[第3特集]
感謝 買い置き 雨 あられ/乾物・缶詰

【テキスト企画】
私の好きな味、みんなで食べたい味/枝元なほみ×市瀬悦子

■『NHK きょうの料理』の解説
手づくりのごはんが、やっぱり最高! 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
[連載] 野の声、土のめぐみ
放送カレンダー
目次
[特集] 大原千鶴のおいしいの素
[放送] 【1日目】 青梅活用術
[放送] 【2日目】 完熟梅の3段活用
[放送] 【3日目】 らっきょうの3種漬け
[連載] こぐれひでこの三浦だより
[放送] 食べ物のちから/土井善治
[特集] 鶏肉徹底活用!
[放送] 【1日目】 チキンソテーねぎ塩だれ
[放送] 【2日目】 みそ焼きチキンこしょう風味
[放送] 【3日目】 手羽元とさやいんげんの梅干し煮
[連載」 スープとひとしな
[放送] 栗原はるみの楽しい定番ごはん
[特集] 感謝 買い置き 雨 あられ
[放送] 【1日目】 和
[放送] 【2日目】 洋
[放送] 【3日目】 中・エスニック
[テキスト企画] 平ざる、大好き。特別なことに使わず、毎日使いたい道具です。
[テキスト企画] 私の好きな味、みんなで食べたい味
[連載] 本田明子のさしすせそ+み
[放送] 伝統のぬか漬けとアイデアぬか漬け
[特集] つくろう! にっぽんの味47
[放送] 【1日目】 宮城県
[放送] 【2日目】 長崎県
[連載] からだ応援レシピ
[放送] 藤岡弘、ふるさといただきます。
[連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
[連載] きょうの料理 かわら版
プレゼント&アンケート
次号予告/各種ご案内
キッチンツールのご案内
[連載] まいにちおかず
さくいん

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