NHK きょうの料理 2019年2月号 立ち読み バックナンバー

NHK きょうの料理 2019年2月号

出版社 NHK出版
発行間隔 月刊
対応デバイス
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この雑誌の内容

■今月のテーマ
[第1特集]
ねぎ ・しょうが丸ごと使いきり!
ねぎときのこのグラタン 瀬尾幸子/ダブルしょうがのしょうが焼き 重信初江

[第2特集]
レパートリーに加えたい あったか肉おかず
豚塊肉/ひき肉/鶏レバー

簡単! 手づくりバレンタイン
すぐまねしたい! アイデア鍋
アツアツ麺セレクション

[連載]
土井善晴 【ふきのとうの天ぷら】
栗原はるみ 【ボンゴレビアンコ】
大原千鶴 【ピリ辛だれで鶏のから揚げ ・ ぶりの照り焼き】

■『NHK きょうの料理』の解説
手づくりのごはんが、やっぱり最高! 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

表紙
[連載] 野の声、土のめぐみ
放送カレンダー
目次
[特集] ねぎ ・しょうが丸ごと使いきり!
[放送] 【1日目】 ねぎ
[放送] 【2日目】 しょうが
[テキスト企画] ねぎ・しょうがの小さなおかず
[放送] 簡単!手づくりバレンタイン
[連載] こぐれひでこの三浦だより
[放送] 食べ物のちから/土井善治
[特集] レパートリーに加えたい あったか肉おかず
[放送] 【1日目】 豚塊肉
[放送] 【2日目】 ひき肉
[放送] 【3日目】 鶏レバー
[連載] スープと、ひとしな
[放送] 栗原はるみの楽しい定番ごはん
[放送] すぐまねしたい! アイデア鍋
[テキスト企画] いつもの「定番ごはん」がもっとおいしく! 簡単に!!
[放送] アツアツ麺セレクション
[放送] パパッとつくる!ワンプレート朝ごはん
[放送] 大原千鶴のおいしいの素
[テキスト企画] 冷凍おかずの素もと
[連載] 本田明子のさしすせそ+み
[特集] つくろう! にっぽんの味47
[放送] 【1日目】 富山県
[放送] 【2日目】 奈良県
[連載] からだ応援レシピ
[放送] 藤岡弘、ふるさといただきます。
[連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
[連載] きょうの料理 かわら版
プレゼント&アンケート
次号予告/各種ご案内
[テキスト企画] ミニマルチパン ホワイトでつくる いり大豆とチキンの炊き込みピラフ
キッチンツールのご案内
[連載] まいにちおかず
さくいん

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