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Discover Japan Vol.5

出版社 ディスカバー・ジャパン
発行間隔 月刊
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この雑誌の内容

夏休み直前の今号は世界に誇る日本のリゾート、名旅館&一流ホテルを大特集。瀬戸内海に浮かぶアイランドリゾートや、日本アルプスをはじめとした山岳リゾート、東京からもっとも近いリゾート湘南などなど。日本の宿を語らせたら日本イチのエッセイスト・柏井壽氏監修のもと、素晴らしい宿のみを厳選して広く深く紹介します。料理全品紹介、間取り図、ドリンクのメニュー、旬の食材、ベッドのサイズ、厚み……。知りたいことをとことんまで追求したつくりはまさに決定版です。世界中の一流ホテル&リゾートを泊まり歩くホテルジャーナリスト・せきねきょうこさんが薦める、世界に誇れる日本のリゾート&ホテルも掲載しています。

電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。あらかじめご容赦ください。

この雑誌の目次

005 いま世界が認める日本カルチャー
London/Denmark

007 Stockholm/New York/Rio de Janeiro

008 日本リゾート元年。
日本リゾートルネッサンス 文=柏井壽

010 有名クリエーターに聞いた世界のリゾート、日本の名宿

014 極上の瀬戸内海アイランド

016 大自然とひとつになれる島宿………小屋場 只只(山口県・大津島)

022 瀬戸内海の無人島をひとりじめ………ヴィラ風の音(愛媛県・瀬戸内海弓削豊島)

028 島に住むように滞在する………島宿 真里(香川県・小豆島)

032 時計のないアーバンリゾート………ホテルアナガ(兵庫県・淡路島)

036 山岳リゾート復興

036 山岳ホテル発祥の聖地………赤倉観光ホテル(新潟県・妙高市)

042 巨匠がつくる完璧なる世界………野尻潮ホテル エルボスコ(長野県・上水内郡)

046 アルピニストの永遠の憧れ………上高地帝国ホテル(長野県・松本市)

050 建築家のデザインと美食を楽しむ山岳リゾート
軽井沢のホテルブレストンコート(長野県・軽井沢)

052 リゾナーレ(山梨県・北社市)

054 美食の小宿

055 多彩な料理と美しいうつわ使い………花季(静岡県・伊東市)

058 美食の隠れ宿………小坪海岸 凛花(神奈川県・逗子市)

062 夏でもふぐ三昧の宿………てしま旅館(山口県・山口市)

066 この一皿と、ある日の13品………オーベルジュ・フェリス(静岡県・伊豆市)

070 東京に一番近いリゾートは葉山です。

070 葉山ホテル 音羽ノ森

074 スケープス

076 葉山にはリゾートがまだまだあります。

078 北と南のリアルリゾート

080 雄大な自然のおもてなし………フラノ寶亭留(北海道・富良野)

084 地上32階、雲上の居心地………アルファリゾート・トマム(北海道・トマム)

088 南国の異国情調漂うリゾート………貴瀬別邸(沖縄県・名護市)

092 日本最大級のプール付部屋………オリエンタルヒルズ沖縄(沖縄県・国頭郡)

094 モダン温泉リゾート時代

094 モダンインテリアに囲まれた湯治………別邸 音信(山口県・長門市)

098 極上の寛せぎ客室露天………須弥山の湯 一の宿 元(新潟県・妙高市)

102 岬の突端、地球感じる宿………御宿 ジ アース(三重県・鳥羽市)

106 話題のホテル「アルカナ イズ」を体験!

108 道後の旬に会いにいく………別邸 朧月夜(愛媛県・松山市)

113 ディテールから紐解く、一流ホテル・名旅館

113 小屋場 只只

114 ヴィラ風の音/島宿 真里

115 ホテルアナガ/赤倉観光ホテル

116 野尻湖ホテル エルボスコ/上高知帝国ホテル

117 軽井沢 ホテルブレストンコート/リゾナーレ

118 葉山ホテル 音羽ノ森/スケープス

119 フラノ寶亭留/アルファリゾート・トマム

120 貴瀬別邸 HOTEL&SPA/オリエンタルヒルズ沖縄

121 別邸 音信/須弥山の湯 一の宿 元

122 御宿 ジ アース/アルカナ イズ

123 花季/小坪海岸 凛花/てしま旅館/オーベルジュ・フェリス

124 名宿の布団・ベッド大解析

126 名宿の朝食徹底公開

128 全国の名宿が勧める名店案内

129 せきねんきょうこさんに聞く
いま、もっとも注目のリゾート

130 世界のリゾートベスト20

132 迎賓流儀の和ホテル………桝一客殿(長野県・小布施町)

138 まだある、いまいくべき日本のリゾート

140
世界一のリゾート「カペラ」が日本へやってくる!


145 京都数珠つなぎ 幼いころ遊んだ庭は、世界遺産 最勝院 宮城俊作

150 名もなき逸品、名のある一品 選&文=大熊健郎

152 本で知る日本再発見 選=BACH 幅允孝

154 この一冊を食べに行く 文=犬養裕美子

156 残したい、日本の手仕事 文=久野恵一

157 インフォメーション

161 ジャズを聴くために日本をめぐろう 姫路ジャズフェスティバル

162 JALファーストクラスのおもてなし大解剖

164 読者プレゼント

166 無名の偉人 文=大平一枝

170 鎌倉にて 写真=新津保健秀

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