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「泊まる」だけじゃない 日本の「ホテル」101の愉しみ
詳細なホテル情報は完備しつつ、「コンシェルジュからの一言」など、インターネットではけっして得ることのできない情報が満載です。
アメニティグッズやお持ち帰りの焼き菓子などの情報も充実。
いつかは泊まってみたい!「名旅館」全国75軒
北は北海道から南は鹿児島まで。
旅館取材には定評のある「婦人画報」編集部が、名旅館75軒を厳選しました。
京都でしか買えません!京都「味」土産
お取り寄せ全盛時代の今、京都にはお取り寄せのできない「おいしいもの」がたくさんあります。
ありきたりの京都土産ではない、ちょっと変わった「味」土産満載の一冊です。
増補 江戸前鮨仕入覚え書き
すし職人である著者が仕入れのすべてをその経験をもとに解説。
以前自費出版したものに増補した書。
続 江戸前鮨仕入覚え書き
『増補』から七年、「最高のすしを握りたい」と念じたすし屋が、
かつて漁業大国であった日本の「漁業」をめぐる「環境」を追った記録です。
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