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マタギ　矛盾なき労働と食文化
出版社：
株式会社エイ出版社
マタギのアイデンティティーは山と共に暮らす生活スタイルにあります。彼らは熊やウサギ、川魚、茸など、山にある様々な恵みを頂いて命を繋ぎます。しかし、時代が変化し、マタギは消えつつあるのです。本書は、そんなマタギの今を写真に捉えることをライフワークとしたカメラマンが贈るフォトエッセイです。
マタギとは山の恵みをいただく者なり
出版社：
株式会社エイ出版社
日本人は、魚や野菜、米ばかりを食べてきた民族だと思っていませんか? 答えはノー。日本人は古来から獣を狩る、立派な肉食民族だったのです。イノシシ、シカ、熊、ウサギ、タヌキにとどまらず、ハクビシンやトドまでを食べてきた日本人。それは各地に残る食文化や昔話からも容易に理解できます。そしてそれは、現在まで連綿と続いている食生活の様式なのです。国内にすむほとんどの獣を...
日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
出版社：
株式会社エイ出版社
日本人は、魚や野菜、米ばかりを食べてきた民族だと思っていませんか? 答えはノー。日本人は古来から獣を狩る、立派な肉食民族だったのです。イノシシ、シカ、熊、ウサギ、タヌキにとどまらず、ハクビシンやトドまでを食べてきた日本人。それは各地に残る食文化や昔話からも容易に理解できます。そしてそれは、現在まで連綿と続いている食生活の様式なのです。国内にすむほとんどの獣を...
世界史に学ぶ経済 週刊エコノミストebooks
出版社：
毎日新聞社
著者：
週刊エコノミストebooks
世界史に学ぶ経済vol.2 週刊エコノミストebooks
出版社：
毎日新聞社
著者：
週刊エコノミストebooks
世界史に学ぶ経済vol.3 週刊エコノミストebooks
出版社：
毎日新聞社
著者：
週刊エコノミストebooks
小笠原流　流鏑馬
出版社：
ハースト婦人画報社
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