この本の内容
■掲載レシピ
ハンバーグ／ロールキャベツ／ホワイトシチュー／ラタトゥイユ／フライドチキン／ポテトサラダ／オムライス／ギョーザ／マーボー豆腐／チンジャオロースー／えびチリ ほか
■ご注意ください
※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
■『ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック』の解説
ハツ江さんにじっくり教わる定番料理レシピ
NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、リクエストの多いメニューや定番の洋風＆中国風おかずをじっくり、丁寧に解説。ハツ江おばあちゃんならではの知恵とコツが身につきます。初めての人や、料理が苦手な人にもぜひ！
この書籍の目次
表紙
大扉
高木ハツ江です。定番おかずをレッスンしましょ！
目次
料理を始める前に
洋風の定番おかずレッスン
ハンバーグ
カレーライス
チキンソテー
ポークソテー
ロールキャベツ
ミートボールのトマト煮
ホワイトシチュー
ラタトゥイユ
フライドチキン
刺身のカルパッチョ
ポテトサラダ
ニース風サラダ
オムライス
パエリヤ
野菜たっぷりペペロンチーノ
ビギナーとし子のつぶやき１
中国風の定番おかずレッスン
ギョーザ
マーボー豆腐
パラパラチャーハン
チンゲンサイのにんにく炒め
チンジャオロースー
えびチリ
ビギナーとし子のつぶやき２
ビギナーとし子のつぶやき３
お知らせ
奥付
