この本の内容
■掲載レシピ
鶏のから揚げ／豚のしょうが焼き／卵焼き／筑前煮／肉じゃが／豚の角煮／さばのみそ煮／豚カツ／かき揚げ／炊き込みご飯 ほか
■ご注意ください
※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
■『ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック』の解説
ハツ江さんにじっくり教わる定番料理レシピ
NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、リクエストの多いメニューや定番の和風おかずをじっくり、丁寧に解説。ハツ江おばあちゃんならではの知恵とコツが身につきます。初めての人や、料理が苦手な人にもぜひ！
この書籍の目次
表紙
大扉
高木ハツ江です。定番おかずをレッスンしましょ！
目次
料理を始める前に
和風の定番おかずレッスン
鶏のから揚げ
豚のしょうが焼き
卵焼き
筑前煮
肉じゃが
豚の角煮
さばのみそ煮
あじの塩焼き
きゅうりと豚肉の炒め物
もやしと豚バラの重ね蒸し
豚カツ
かき揚げ
豚しゃぶのとろろがけ
たこときゅうりの酢の物
炊き込みご飯
ビギナーとし子のつぶやき１
ビギナーとし子のつぶやき２
ビギナーとし子のつぶやき３
奥付
お知らせ
