1日1食から始める ベジ料理

1日1食から始める ベジ料理

出版社 すばる舎
著者 橋本ゆかり
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この本の内容

毎食は無理でも1日1食だけでも「ベジ料理」にすると体がみるみる変わるのがわかります。ヘルシーで美味しくて、カンタンにできる手作りベジごはんが食べたい……。そんなわがまま叶えます! ベジ料理の基本、玄米のおいしい炊き方から副菜、メイン、スープ、幅広く使えるソース・ドレッシングまで。人気カフェのメニューをご自宅で再現できるようアレンジしました!

この書籍の目次

はじめに
Part1 おいしいベジ料理の3原則
Part2 基本
Part3 ベジ料理のレシピ 玄米アレンジ
Part4 ベジ料理のレシピ 箸休めの副菜
Part5 ベジ料理のレシピ 大満足のメイン
Part6 ベジ料理のレシピ スープ
Part7 ベジ料理のレシピ ソース・ドレッシング
おわりに