つくりおきを楽しむ暮らし 立ち読み

つくりおきを楽しむ暮らし

出版社 すばる舎
著者 伊藤茜
対応デバイス
PC対応 iPhone対応 iPad対応 Android対応

この本の内容

大好評!『簡単なのに本格!絶品つくりおき』の著者が、つくりおき生活を実現するキッチンの裏側を大公開。

調理の手順、美味しさの秘密だけでなく、つくりおきを生活に取り入れる方法、保存容器の使い方、 消毒方法など、レシピ以前の事柄も、ていねいに紹介。

・切る、茹でる、出汁をとる…同じ作業はまとめて
・料理に合わせて保存容器を使い分ける
・冷蔵庫内の住所を決めて使い忘れ防止
・平日朝はセルフ形式のサンドイッチがラクチン
・晩ごはんは4ステップでパパッと完成
・ふきんは何枚も持って沢山使う

毎日のごはん作りがラクになり、台所に立つのが楽しくなる! 52の絶品レシピつき。

この書籍の目次

序章 台所に楽しく立って暮らしを豊かに
第1章 平日をうまく回す、わが家のつくりおき
第2章 料理の腕が上がる調理のコツ
第3章 ずっと過ごしたくなるキッチン
第4章 毎日のちょこちょこ掃除
第5章 季節を味わう台所仕事