安いお肉をもっとおいしく[鶏肉編] NHK出版 あしたの生活 立ち読み 関連商品

安いお肉をもっとおいしく[鶏肉編] NHK出版 あしたの生活

出版社 NHK出版
著者 NHK出版 編
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この本の内容

■この本のテーマ
3ステップレシピで、安い鶏肉のおいしさ倍増!
毎日のおかずをリーズナブルにつくりたいと思ったら、主役になるのは間違いなくお肉!料理研究家の重信初江さんと堤人美さんが、廉価な部位などに絞り、おいしさ太鼓判!の鶏肉料理を、3ステップのレシピで紹介。ポイントプロセスと実用的なコラムで、わかりやすさも倍増!

■ご注意ください■
※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
※この電子書籍は『NHK出版 あしたの生活 ポケット版 安いお肉をもっとおいしく』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。再構成の際、内容を一部割愛した箇所があります。

■『NHK出版 あしたの生活』の解説
昨日よりも、今日よりも、少し、楽しい明日のための、きっかけやヒントがい っぱいのWEBサイト「あしたの生活」から、人気のテーマをまとめたシリーズ です。

この書籍の目次

CONTENTS   
鶏肉のトリセツ   
≪鶏肉のおかず≫   
バターチキン照り焼き   
鶏肉とキャベツの塩昆布炒め   
鶏肉といんげんのわさびトロリ煮   
レンジ蒸し鶏 ザーサイだれ   
鶏のから揚げ レモンあん   
にらキムチピカタ   
鶏肉のオクラ巻き焼き   
鶏むねの塩チンジャオ   
鶏むねの梅しょうが焼き   
カレーチキン南蛮   
手羽元とゆで卵の黒酢しょうゆ煮   
手羽先のナムプラー揚げ   
手羽先のごまみそ焼き   
手羽先サムゲタン   
手羽元のヨーグルトスパイス焼き   
手羽中のハニーナッツ炒め   
手羽先のチリパウダー焼き、レタス卵スープ   
手羽先のこってり煮、ザーサイ豆腐スープ   
おすすめ調味料とスパイス&ハーブ   
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