山登りABC 山ごはんの基本とレシピ 立ち読み 関連商品

山登りABC 山ごはんの基本とレシピ

出版社 山と溪谷社
著者 ワンダーフォーゲル編集部編
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この本の内容

いつでも、だれでも楽しめるのが山登り。初心者が覚えておきたい登山の基礎知識がすぐにわかる一冊。
山で本当に役立つ料理の基本と、厳選レシピ集です。
山の料理にはコツが必要です。軽量化の方法、生ものを腐らせない工夫、つぶさずに持ち歩く技術などをご提供。
季節と山行形態に合ったレシピとはなにか。山で本当に役立つ料理の基本と、登山者から公募し厳選したレシピを紹介。

この書籍の目次

4 本書の使い方
10 道具のことストーブ
18 道具のこと調理道具
34 調理の事準備
44 調理の事レシピ
46 おつまみとサラダ
56 パスタと麺類
78 ごはんもの
104 鍋もの
114 ごちそう
120 デザート
128 問い合わせ先一覧

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